Différents styles de pizza

Chicago Style

• Chicago style pizza, aussi connu comme deep dish pizza a été inventée à Chicago en 1943. Cette pizza deep dish aura une croûte épaisse, au moins 1 pouce de profondeur, sinon plus. Pour être une pizza de style Chicago vrai, pas seulement un plat profond, la croûte doit être beurre, avoir beaucoup de sauce tomate et beaucoup de fromage. Lors de la pizza de style Chicago, utiliser d'autres garnitures avec parcimonie pour souligner le goût du fromage, la sauce et la croûte.

Style New York

• New York Pizza est célèbre pour de larges tranches fines. La sauce tomate est utilisé à la légère sur ce type de pizza et il est cuit dans un four à charbon. La combustion de charbon permet four la pizza à cuire lentement afin une pizza plus grande peut être faite. Mozzarella et tomates en tranches sont garnitures standard pour une pizza de style New York.

Sfincione

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  Sfincione a été créé en Palerme, Sicile. Une pizza sicilienne traditionnelle a une croûte très épaisse et est surmonté d'anchois et fromage pecorino. Pizzas siciliennes aux États-Unis sont de forme carrée.

Blanc Pizza

• Pizza Blanc est un simple style de pizza. Il ne pas utiliser la sauce tomate, au lieu ajoutant pesto ou de crème sure comme une option de sauce légère. La plupart des pizzas blanches ont seulement le fromage comme garniture, mais le basilic est utilisé occasionnellement. Pizzas blanches sont souvent arrosés avec de l'ail et de l'huile d'olive pour rehausser la saveur.

Pizza grecque

• Une pizza grecque utilise principalement des herbes, des fromages et des légumes pour créer une pizza lumière. Une pizza grecque peut être un bon choix pour les personnes suivant un régime, puisque l'accent est mis sur les légumes plutôt que des fromages gras et de la croûte. Légumes, tels que les champignons, les tomates, les olives, l'oignon et les poivrons, sont souvent utilisés sur une pizza grecque avec une sauce à l'huile d'olive et le basilic.

Pizza grillée

• Pizza grillée est faite comme il se prononce, sur un gril. Traditionnellement, la pâte à pizza est cuite en premier, puis les garnitures sont ajoutés et la pizza est placé sur la grille pour le laisser terminer la cuisson. Une pizza grillé a un goût fumé et fonctionne bien avec les légumes d'été. L'huile d'olive et les herbes sont un choix populaire pour la sauce à pizza grillé.

Brick Oven ou napolitaine

• Brique four à pizza est pizzas cuites dans un four en briques au feu de bois. Brique four à pizza est aussi appelé pizza napolitaine. Ce sont des petites pizzas avec une croûte très mince. Habituellement, la pizza napolitaine a très peu de garnitures en raison de la pizza est cuite en quelques minutes.