Pouvez-vous utiliser la fabrication du fromage mascarpone pizza?

Doux Mascarpone Pizza

• Pizza est pas seulement pour dîner- avec les bons ingrédients, il peut être un élément de dessert. Haut une pizza sucrée aux fruits de saison ou la propagation de noisette-chocolat avec banane et jumeler ces confiseries avec mascarpone crémeux, qui fourniront un équilibre riche et satisfaisante. Étaler le mascarpone sur la croûte comme une base ou organiser cuillerées stratégiquement près des grappes de baies afin que les gens peuvent superposer leurs propres piqûres avec des tableaux d'ingrédients.

Savory Mascarpone Pizza

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  Mascarpone a une saveur plus douce que le fromage mozzarella traditionnellement utilisé sur la pizza, de sorte qu'il fonctionne bien avec des ingrédients non traditionnels, en particulier ceux fortement aromatisés qui bénéficient d'une feuille neutre aromatisé. Par exemple, le saumon fumé et d'aneth peut entrer en conflit avec le goût de la mozzarella ou le parmesan. Mascarpone est un meilleur choix pour jumeler avec eux sur une pizza, car elle équilibre les goûts qui pourraient autrement être accablante.

Plats sucrés et salés

• Car il complète les deux ingrédients sucrés et salés, le mascarpone est un bon choix pour les pizzas qui équilibrent ces saveurs distinctes. Il paires particulièrement bien avec des figues et prosciutto, ou des poires et du bacon. Même si vous utilisez essentiellement des ingrédients salés, vous pouvez amplifier leur saveur avec un filet de balsamique que vous pouvez arroser le mascarpone comme un riche, garniture sucrée. Essayez votre assaisonnement mascarpone en le mélangeant avec une sauce sucrée ou salée ou condiment.

Mascarpone Pizza Logistique

• Contrairement à la mozzarella, qui se répand à mesure qu'il fond, le mascarpone est plus doux, mais a besoin d'aide pour se propager. Vous pouvez soit le lisser sur la surface de votre croûte de pizza ou des cuillerées de cuillère stratégique pour bouchées crémeuses occasionnels. La première approche sera de répartir uniformément le fromage, tandis que le second fournit des éclats de saveur et la texture. Alternativement, ajouter le mascarpone comme garniture après votre croûte de pizza est déjà cuit. Cette approche offrira un contraste de températures et quittera le fromage mascarpone légèrement plus ferme.