Si vous cuire le bacon canadien abord avant de le mettre sur la pizza?

Particularités de porc

• Comme du bacon irlandais et autres réductions "de bacon de dos", bacon canadien provient de la partie supérieure de la longe de porc. Cette coupe est moins marbré de gras que le bacon traditionnel, ce qui lui donne une plus grande proportion de viande. En raison de ce taux élevé de la viande à la graisse, ainsi que la coupe épaisse, bacon canadien est plus proche de steaks de jambon à l'américaine que de lard américain. La viande provient de la viande de porc qui est durcie et fumé avant d'être expédiés à la vente.

Commodité cuisson

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  Parce bacon canadien est déjà fumé et guéri, vous ne devez pas précuire avant qu'il ne passe sur les aliments à cuisson rapide comme la pizza. Le bacon traditionnel génère une quantité indésirable de graisse quand il va dans le four à l'état brut. Bacon canadien, d'autre part, ne dispose pas des quantités élevées de graisse qui doivent être cuits à une distance avant d'être ajouté à d'autres ingrédients.

Pie Prep

• En général, la seule préparation dalles de bacon canadiennes ont besoin pour la pizza décision doit être débarrassée de tout croûte sur les bords, et haché à la taille que vous préférez. Un dé 1/4 pouces fonctionne bien si le bacon canadien fait partie d'un pot-pourri de garnitures à pizza, mais les morceaux peut être plus grande si elle est l'un des rares joueurs étoiles. Après vous roulez sur votre pâte à pizza maison ou acheté en magasin, le haut de la surface d'une couche de fromage, puis le non cuits, bacon canadien en dés et autres garnitures, avant la cuisson dans le four.

Combos canadiennes

• Si l'ananas-jambon ou d'avocat-jambon pizzas vous faire pâmer, essayez d'utiliser bacon canadien crus comme la viande de porc de choix. Utilisez des proportions à peu près égales de lardons canadienne avec des morceaux d'ananas ou des cubes d'avocat, avec une première couche de mozzarella ou fromage provolone. Alternativement, mélanger le bacon canadien avec vos légumes préférés, comme le brocoli, tomates fraîches, champignons et courgettes. Si vous préférez ce porc coupé en pizzas rouges, juste barbouiller la sauce tomate sur le fromage avant, puis ajouter le bacon canadien et autres garnitures.