Que pouvez-vous utiliser à la place d'un crochet pétrisseur lors de pâte à pizza?

Attrape une cuillère

• A œuvres de cuillère en bois ainsi que tout autre ustensile de mélanger la pâte à pizza. Diluez la levure et de l'eau chaude dans un mélange de bol ajouter quelques arômes, tels que l'huile d'olive, le sel et le sucre, et vous êtes prêt à ajouter la farine. Incorporer un peu de farine pour commencer donc il absorbe l'eau et devient spongieuse. Ajouter le reste de farine et remuez vigoureusement jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Utilisez vos mains

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  Une fois la pâte à pizza est venu ensemble, versez-le sur une surface légèrement farinée. Pétrissez doucement avec vos mains. Pour ce faire, former la pâte dans un bal, il n'a pas à être parfait. Placez les talons de vos mains sur le ballon et le rock d'avant en arrière. Tournez le ballon au-dessus et continuer à pétrir jusqu'à obtenir une pâte douce et souple et la farine soit complètement incorporé. À ce stade, vous pouvez définir la pâte de côté pour élever, de le jeter dans le congélateur pour plus tard ou le déployer pour faire la pizza.

The Rolling Pin

• Quand il est temps de rouler la pâte, vous avez deux options. Vous pouvez rouler avec un rouleau à pâtisserie pour faire un cercle de pâte - similaire à rouler sur une croûte de tarte, ou, vous pouvez l'étirer avec vos mains. Pour ce faire, tirez doucement sur les bords extérieurs, les tournant dans un cercle que vous tirez. Une fois qu'ils ont tendus un peu, placez vos mains sous le cercle plat que vous avez fait. Utilisez les doigts de vos mains pour continuer à étirer la pâte. Soyez sûr d'étirer l'ensemble du morceau de pâte uniformément, et pas seulement les bords extérieurs. Déplacez vos mains près du centre de la pâte si nécessaire.

Pizza succès

• Ne vous inquiétez pas déconner amont vous ne pouvez pas. Donc, tant que vous utilisez chaud - pas chaude - eau de levure, et fraîche, la pâte à pizza est pratiquement sûr la preuve, peu importe l'outil que vous utilisez pour mélanger. Expérimentez avec le remplacement de la moitié de la farine blanche par de la farine de blé entier ou ajouter des assaisonnements salés à la pâte comme de la poudre d'ail ou du basilic séché ou de romarin. Assurez-vous que le four est chaud - au moins 450 degrés Fahrenheit - pour une croûte de pizza qui est croustillant, moelleux et délicieux.