Si vous avez aimé manger des céréales puisque vous étiez enfant, vous comprenez la satisfaction qui vient avec chaque cuillerée rafraîchissante de grappes de grains de lait détrempé. Malheureusement, de nombreux adultes doivent éliminer les produits laitiers de leur alimentation, se terminant apparemment leur liaison avec des céréales. Selon le Dr Barry Starr de l'Université de Stanford, environ 75 pour cent des adultes ont un certain niveau d'intolérance au lait. Le siphonage de lait froid peut aller loin, mais ne laissez pas les restrictions laitiers emporter vos morceaux préférés du matin.
Céréales chaudes
De nombreux types de céréales, céréales à grains entiers en particulier tels que le son, le riz brun, le maïs et les céréales amandiers, fonctionnent tout aussi bien que les céréales chaudes comme ils le font céréales froides. Cuire céréales à grains entiers avec deux à trois fois la quantité d'eau bouillante jusqu'à ce que les grains tourner douce et la céréale a une texture crémeuse. Ajouter vos noix et les baies préférés pour le mélange, pimenter avec de la cannelle ou de muscade, et adoucir les céréales avec du miel, la cassonade et le sirop d'érable.
Mélange montagnard
Tournez céréales préférées dans snacks secs en les utilisant dans des mélanges montagnards faits maison. Assurez-doux mélange montagnard en mélangeant la céréale avec des noix, des morceaux de fruits séchés comme des raisins, des morceaux d'ananas, noix de coco râpée et chips de banane, et bouchées sucrées comme des guimauves ou des bonbons. Toast ou cuire le mélange avec des ingrédients tels que le sucre, le miel, l'huile végétale, le mélange à pouding, le beurre d'arachide et à la cannelle. Pour les mélanges montagnards épicés, ajouter les graines, les noix, des bretzels ou des morceaux de légumes secs et de la saveur avec des assaisonnements tels que le sel, le poivre de Cayenne, l'assaisonnement à tacos, herbes séchées ou jus de jalapeno. Étaler cuits trail mixes sur papier ciré pour sécher et un sac en plastique pour les collations des sacs à grignoter matin, midi ou soir.
Baies et Jus
Ajouter humidité et fruité à un bol de céréales sèches avec des baies fraîches. Mélanger les céréales jusqu'à la même mesure de juteuses, fruits mûrs, comme les bleuets, framboises, mûres ou de Boysen. Smash les baies et les céréales avec le dos d'une cuillère pour libérer le jus des baies et humidifier la céréale pour un petit déjeuner sain qui a le même mélange harmonieux de textures douces et croquantes que les céréales dans le lait fait. Pour un peu plus d'humidité, ajouter un peu de jus d'orange ou de pomme.
Barres de céréales
Créer des collations plus pratiques sur les céréales préférées en les utilisant dans des barres de céréales faits maison. Choisissez parmi une grande variété d'ingrédients à combiner avec des céréales, y compris les noix, les graines, les céréales, les fruits secs et les guimauves. Faire ressortir les saveurs de noix, les graines et les grains en les grillant avec le sel dans une poêle chaude. Mélanger tous les ingrédients avec une combinaison chauffée végétale ou l'huile de coco, miel, la sauce de pomme, de vanille et de tout autre ingrédients ou arômes souhaités et étaler le mélange dans une casserole, à l'aide d'une spatule. Placez la casserole dans le réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange devienne ferme et moelleuse ensuite découpé des petits bars, rectangulaires.