Salades de servir avec des plats de viande de bœuf

Pour un dîner Changement de Sloppy Joes, le pain de viande ou de hamburgers, salades choisir rustiques et traditionnels qui répondent à l'appel de la maison-cuit du repas. Salade de chou, le chou croquant et comprenant vinaigrette crémeuse, et la carotte-raisin salade, avec des carottes râpées et raisins sucrés, contraste avec la texture douce de la viande. Bien salade de pommes ne fournit pas un contraste croquante à ces dîners décontractés mais classiques boeuf, il correspond à la sensation émotionnelle intime, chaleureux.

Pour servir avec des côtes grillées et des steaks, vous avez besoin d'une salade qui fournit une lumière apaisante et contrairement aux saveurs épicées et fortes sur le gril. Un concombre et aneth salade rafraîchissante soit avec une mayonnaise crémeuse ou une vinaigrette est appropriée, comme une salade de fruits mélangés, soit déshabillé ou jeté avec un petit jet de jus de lime. Salade aux trois haricots avec des tranches d'oignon, le persil haché et les tomates cerises est aussi rafraîchissant et résiste aux fortes saveurs de la sauce barbecue.

Parfois d'une simple salade avec laitue Boston très frais et délicat, vêtu seulement avec un filet d'huile et de vinaigre et une pincée de sel et de poivre, fait le choix le plus sophistiqué pour un rôti de bœuf ou le filet mignon dîner classique. Pour complexité supplémentaire, ajouter les noix de cajou grillées, tranches de poire et les morceaux de fromage bleu. Patates douces rôties, ajoutées à une salade d'épinards ou de roquette, donner un élégant repas de boeuf terreuse Pourvoi- ajouter quelques câpres acidulées pour équilibrer le légume douce.

Un bol chaud de ragoût de boeuf ou une poitrine de boeuf satisfaisante incarne le confort que les plats de boeuf fournissent en hiver. Servir une salade verte de refroidissement le long de la viande avec des ingrédients qui entrent sur le marché dans la même saison et offrent un contraste rafraîchissant, comme les graines de grenade savoureux ou des morceaux d'oranges. Pour poitrine de boeuf, une salade avec légumes racines rôtis et croquant, fenouil émincé donne le repas de saveur chaude et texture croquante.