Quels plats côté à prendre pour un barbecue

Lorsque vous étiez enfant, vous souvenez peut-être de salade de chou et salade de pommes de couvert dans la mayonnaise à un barbecue. Les tables d'aujourd'hui peuvent inclure ceux aussi bien, quand ils peuvent être conservés en toute sécurité au frais jusqu'au moment de servir, mais comprennent aussi des salades de légumes frais vêtus légèrement en vinaigrette ou jus d'agrumes mélangés avec du miel. Sans ingrédients laitiers et des oeufs, ces salades à rester en sécurité plus, lorsqu'il est conservé à des températures modérées. Mélanger le maïs frais avec tomates raisins, coupées en deux, de la coriandre fraîche et les haricots noirs. Remuer le mélange dans un mélange de jus de citron et de miel frais et saupoudrer de cumin séché au goût. Mix divisé par deux boules de melon avec du basilic frais et vinaigrette balsamique pour une salade de fruits sophistiquée acidulé et sucré. Massage chou laisse avec l'huile d'olive infusée au romarin et mélanger avec les noix et canneberges séchées jetés dans une vinaigrette de moutarde de Dijon.

Riz, pâtes, couscous et les plats de quinoa ravir à un barbecue, que ce soit servi chaud ou froid. Ajouter grillées et hachées en légumes de saison d'été pour pilafs traditionnels tels que le brocoli, poivrons, haricots verts et les tomates. Herbes fraîches Julienne à saupoudrer sur le plat juste avant de servir. Bien macaroni et fromage, chaud et fondu dans une mijoteuse mis à réchauffer toujours frappe grande lors d'un barbecue, essayez de faire une salade de macaroni à la place pour une journée chaude. Mélanger macaronis cuits avec des poivrons en dés et les carottes, les petits pois surgelés, décongelés aneth frais et de yaourt grec sans saveur. Gardez-le bien frais jusqu'au moment de servir. Tournez tout riz cuit et mélange de légumes dans une salade en y ajoutant quelques légumes hachés supplémentaires et une vinaigrette légère. Complétez la table de barbecue en apportant une jalape # 241-o pain de maïs à la place d'un plat traditionnel de côté. Le pain peut être maintenue à une température quelconque de commodité.

Purée, rôti, gratin dauphinois et frites Au toutes répondent à une foule lors d'un barbecue et peuvent être faites pour une foule sans trop de frais. Lorsque vous faites un grand lot de pommes de terre à gratin grillées ou Au, placer les tranches pelées dans un bol d'eau glacée pendant que vous travaillez dans le tas. Après rinçage loin l'eau glacée, sécher les pommes de terre. Trempage et le rinçage enlève la couche de surface de l'amidon, les pommes de terre restent aidant blanc et cuire de sorte que la couche externe reste croustillante tandis que les intérieurs deviennent tendres, crucial pour les pommes de terre Préparation à l'avance. Lors de l'ajout de fromage, de crème ou de beurre de pommes de terre écrasées, être sûr de garder le plat chaud jusqu'au moment de servir de temps dans un réchaud chauffé ou mijoteuse pour éviter la croissance bactérienne. Inversement, garder salade de pommes recouvert de mayonnaise et le fromage froide jusqu'à ce qu'il soit prêt à manger.

Haricots vert torréfié dans la graisse de bacon et le chou vert mijotés dans un bouillon apparaissent à de nombreuses soirées barbecue sud et tendent à disparaître rapidement. Créative tordre ces favoris en utilisant les mêmes saveurs et techniques avec des ingrédients différents. Par exemple, rôti choux de Bruxelles ou les asperges dans la graisse de bacon. Arroser avec un peu de vinaigre d'érable infusé pour un soupçon de douceur. Au lieu de chou vert, chou frisé, essayez les feuilles de pissenlit ou de feuilles de betteraves lieu. Patates douces grillées au cumin ou carottes glacées légèrement adoucies complètent un barbecue épicée.

Fèves au lard avec ou sans porc ou lardons sont un naturel à un barbecue. Soyez créatif avec fèves au lard et de les rendre en utilisant les haricots noirs, les pois chiches, ou un mélange de plusieurs fèves différentes. Ajouter coupe de maïs frais de l'épi et ajouter une pincée de farine de moutarde pour épaissir la sauce et ajouter un peu de saveur. Salades de haricots habillés en un pansement doux et aigre ajouter du croquant à la table et rafraîchir le palais. Cook et rincer les haricots avant de les jeter avec les légumes et la vinaigrette pour éliminer l'amidon de surface, ce qui peut créer une salade visqueuse.