Quel genre de nourriture qui va avec fèves au lard?

Frais, des salades croquantes

• Salades froides avec des ingrédients frais et des textures nettes et donnent votre palais soulagement bienvenu à partir de fèves douces et chaudes du four. Si vos haricots sont sur le côté doux, fait avec du sucre brun ou de la mélasse, garder votre salade sur un côté plus salée ou amère en ajoutant des herbes fraîches, comme le persil ou d'aneth, ou de la laitue avec des accents légèrement amères, comme la chicorée ou romaine. Pour les haricots avec moins de sucre, ajouter des fruits frais, tels que les segments d'orange.

Traditions Ethniques

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  Certaines cuisines servent des plats latéraux traditionnels avec des haricots que vous pouvez dupliquer avec fèves au lard. Par exemple, les aliments mexicains avec du fromage, de la laitue et soit farine ou de tortillas de maïs, se marient bien avec pinto cuits ou haricots noirs - choisir enchiladas, tacos ou des piments rellenos. Pour la française Grands fèves au lard du Nord dans un cassoulet, servir un baguette croustillante et une salade de fenouil ou poivrons croquants, tranchés.

Traditions Nouvelle-Angleterre

• Un pain de seigle cuit à la vapeur fait avec de la mélasse et parfois raisins fournit un accompagnement traditionnel pour les fèves au lard de Boston, également appelées fèves au lard la Nouvelle-Angleterre. Mais quelle sorte de pain fera. Fèves au lard ont une longue histoire en Nouvelle-Angleterre comme l'un des piliers de premiers colons qui restent à travers le 21e siècle pour les soupers paroissiaux. Une église typique ou le menu de la communauté pourraient inclure des fèves au lard avec des tranches de jambon, salade de chou, pain brun et de la tarte pour le dessert.

Haricots Chuckwagon

• Charrettes ou de cow-boy fèves au lard, mijoté toute la journée dans le chariot de mandrin tout en cow-boys ont conduit le bétail, et la tradition de haricot cuit survécu dans de style ranch fèves au lard servis à des barbecues dans tout le Sud-Ouest et au Texas. Généralement fabriqués à partir haricots pinto ou des reins, des haricots de cow-boy bien travailler avec des biscuits, pain de maïs ou de croustilles de maïs sur le côté. Gardez l'atmosphère décontractée du menu, en servant des bâtonnets de carottes tranchées, des bandes de poivron et viande de boeuf séchée sur le côté.