Quels sont les autres plats à servir avec des nervures de barbecue?

Un simple tomate et salade d'oignon doux compense un rack lourde de nervures en coupant à travers les graisses et le nettoyage de la bouche. Le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et une pincée de basilic frais fournissent saveur. Salade de chou est un côté traditionnel barbecue, mais au lieu d'une salade de mayo baignée gloppy, cuisiniers peuvent se substituer avec une salade fraîche, croquante libre toilette avec de l'huile de sésame pour fumé et une tache de pâte de wasabi pour la chaleur. De même, les pois mange-premières tout droit sorti de la nacelle et l'oignon rouge tranché mince dans une huile de sésame et le vinaigre de riz dressing Ajouter une fanfare asiatique.

Maïs fumé puise dans l'ambiance de pionnier d'un barbecue. Saison en paille avec beaucoup de sel et le beurre de thym pour une saveur subtile ou un pack sur le feu avec un maïs d'inspiration mexicaine habillé avec le jus de lime, coriandre et de piments jalapeno. Brochettes de légumes sont le feu à la solution pour les barbecues où les végétariens sont invités, mais en contrepartie de côtes, les habiller au vinaigre balsamique et de miel apporte la douceur et permet une caramélisation. Un accompagnement idéal pour des nervures de style du Sud, ainsi que du poulet frit, est un bol de légumes verts authentiques, généralement de chou, la moutarde, le chou frisé et bette à carde, cuit lentement dans un faitout. Cuisson des greens en bacon croustillant pour commencer avec des échos les saveurs de côtes à venir.

La viande cuit lentement et la pomme de terre est une combinaison imbattable, mais une salade de pommes de terre standard peut être lourde et écrasante, en particulier lorsque l'on suit un rack de côtes. Le magazine Southern Living recommande dressant la présentation en servant dans des verres dont les jantes ont été croûte par du jus de citron saupoudré de paprika. De même, sur les pommes de terre adhérente standard avec des patates douces, frotté, épices fumées chaudes comme le chipotle et le paprika et les couper en tranches plutôt que des morceaux, prête une touche innovante. Mac et le fromage est un autre barbecue agrafe omniprésente, mieux quand cuit dans le four pour obtenir une croûte lourde appétissant noix de muscade, le poivre de Cayenne et les saveurs de moutarde.

Un pot de fèves au lard à un barbecue est de rigueur, mais une masse décevante de haricots trop sucré bouillonnant sous la peau de la sauce ne sera pas inspirer. Stimuler le goût avec un peu de sauce barbecue, moutarde et la sauce chaude, mais tempérer la chaleur avec de la bière de racine. Pour les haricots qui ne sont pas trop sucrés, essayer la bière brune à la place. Pour un plat de style italien, les haricots cuits au cannellini pancetta et la bière brune faire une sauce plus épaisse que les haricots pinto. Un succotash alléchantes crie été avec les oignons verts et l'estragon ajoutant les notes d'herbes à un simple à faire combinaison de maïs sucré, tomates cerises et les haricots de Lima, bien que le magazine Saveur recommande d'expérimenter avec edamame place.