Traditionnels ingrédients de la salade
Les ingrédients communs dans une salade Cobb sont coupées en dés de viande (généralement poulet ou de dinde), du bacon, des avocats, laitue romaine, tomates, oeufs cuits durs et du fromage cheddar avec du fromage bleu émietté et vinaigrette sur le dessus. La première salade Cobb a été composé ou légèrement différents ingrédients. La salade Cobb originale composée de bacon, le cresson, l'avocat, le céleri, les tomates, oeufs durs, du poulet, de la ciboulette et de fromage de Roquefort.
Histoire de la salade Cobb
Robert Cobb accidentellement créé le premier salade Cobb en 1937 à son restaurant de Los Angeles, en Californie, le Brown Derby. Après une longue journée de travail, Cobb a réalisé qu'il avait encore de manger ce jour-là et avait l'air à la cuisine pour ce qu'il pourrait faire à manger rapidement. Il a trouvé les laitues, du bacon et quelques autres ingrédients qu'il a jeté ensemble pour créer la salade qui deviendra plus tard célèbre. Il a partagé plus tard, sa création avec Sid Grauman, un promoteur légendaire, qui est tombé en amour avec elle et a contribué à attirer l'attention sur la salade.
Comment préparer une salade Cobb
Mélangez votre choix de laitue et cresson dans un grand saladier. Faire cuire le bacon à croustillant désiré, retirer du feu et tomber en morceaux. Disques ébullition un ou deux œufs, supprimer de la coquille et les couper en petits morceaux. Ajouter le bacon et des œufs dans le bol de laitue. Ajouter les ingrédients supplémentaires, tels que le fromage, le poulet et d'avocat à la salade. Haut la salade avec la vinaigrette.
Rebondissements sur la salade Cobb
La salade Cobb fournit une base pour de nombreux spin-offs et de rebondissements. Un point de vue sur la salade Cobb est la salade sud-ouest de Cobb. Prenez les ingrédients traditionnels de salade Cobb et ajoutez les haricots noirs, pico de gallo et les oignons verts. Un autre torsion sur la salade Cobb originale est la salade barbecue Cobb. Il suffit de remplacer la dinde ou de poulet dans la salade originale avec poulet grillé. Au lieu de prendre la tête avec la vinaigrette, utilisez le fromage bleu ou vinaigrette ranch,