Alternatives pour la mayonnaise à la salade de poulet

Yaourt

• Utilisez faible en gras ou sans gras yogourt lieu de la mayonnaise pour abaisser la teneur en matières grasses dans votre salade de poulet et ajouter une saveur acidulée. Crémeux, épais yaourt grec ajoute une texture veloutée à la salade de poulet - essayez la variété riche en matière grasse si vous n'êtes pas inquiet à propos de la teneur en graisse pour un plat décadent qui est mieux servi en apéritif avec des craquelins ou des petits morceaux de pain. Fouetter un filet d'huile d'olive ou de jus de citron dans la salade de poulet avec le yaourt grec si le mélange est trop épais.

Crème aigre

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  Utilisez faible en gras ou de crème sure sans gras comme une alternative pour la mayonnaise si vous souhaitez une salade de poulet faible en gras avec un goût distinctif pointu. Fouetter une petite quantité de lait dans la crème sure avant vous remuez dans la salade de poulet à modérer la saveur acidulée et de le rendre plus facile à mélanger.

Légumes Dip

• Incorporer un plongeon de légumes premade ou fait maison dans votre salade de poulet pour un substitut de mayonnaise qui peut également remplacer d'autres assaisonnements dans votre recette. Remuez le plongeon dans le poulet haché ou déchiqueté et goûter avant d'ajouter des autres assaisonnements énumérés dans la recette de la salade de poulet. Pour une trempette de légumes maison rapide, mélanger la crème sure 1 tasse, 1/4 tasse de babeurre, 1/4 tasse d'oignon finement coupé en dés, 2 cuillères à soupe. ciboulette, 1 gousse d'ail hachée, 1 cuillère à café finement haché. jus de citron et 1 cuillère à café. citron zest- ajouter le sel et le poivre au goût.

Fouettée Fromage à la crème

• Utilisez le fromage à la crème fouettée en place de la mayonnaise pour une riche salade de poulet, crème. Placez 8 oz fromage à la crème dans un bol mélangeur et battre jusqu'à ce moyen les adoucit fromage à la crème et augmente légèrement de volume, environ quatre minutes. Ajouter le lait, 1 cuillère à soupe à la fois, avec le mélangeur en marche jusqu'à ce que le fromage à la crème fouettée est assez mince pour remuer dans votre salade de poulet.