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Cuisson croquettes de saumon casher

Faire croquettes de saumon est casher tout simplement une question de choix des ingrédients casher. Croquettes casher, gâteaux frits à base de poisson haché mélangé avec de l'oeuf et de liant, doivent être effectuées que du poisson qui a des nageoires et des écailles - par opposition aux crustacés - et les œufs qui sont venus de poulets casher. Bien qu'il n'y ait pas de préparation spéciale requise pour les poissons comme il est avec de la viande, vous voulez acheter les ingrédients d'une épicerie casher, boucherie casher ou la section casher de votre épicerie. Regardez aussi pour les symboles d'aliments casher sur tous les emballages. Une fois que vous avez procuré des ingrédients provenant de sources fiables, vos croquettes casher sont à seulement quelques minutes de la décision.

Croquettes classiques

  • La recette classique du Sud utilise le saumon et salés craquelins en conserve. Utilisation de saumon en conserve casher approuvé et farine de pain azyme, vous pouvez créer le classique sans violer les règles. Oignon et le poivron de citron sont les agents aromatisants typiques, mais depuis citron poivre assaisonnement peut avoir des ingrédients non-casher, utilisez le zeste de citron râpé et de poivre noir à la place. Faire frire dans de l'huile végétale casher approuvé et servir chaud avec des quartiers de citron et pommes de terre rôties.

Croquettes de saumon frais




  • Vapeur de saumon frais dans un bateau à vapeur de légumes juste au-dessus d'une casserole de pommes de terre bouillante et vous pouvez faire les gâteaux de saumon en quelques minutes avec aucun des ingrédients transformés. Ecrasez les pommes de terre et les combiner avec flocons, le saumon cuit à la vapeur, du sel et des herbes fraîches, puis former le mélange dans de petits gâteaux. Manteau dans la farine casher-approuvé et les faire frire dans l'huile d'olive extra vierge. Servir ces croquettes simplement avec une pincée de jus de citron et de légumes cuits à la vapeur.

Smoky Croquettes

  • Utilisation de saumon fumé offre un moyen d'intégrer la saveur supplémentaire dans vos croquettes sans beaucoup d'ingrédients supplémentaires. Mix de saumon fumé avec des œufs, oignons hachés et farine de pain azyme pour un gâteau de saumon traditionnelle avec une touche de fumée. Top-les avec une salsa de fruits tropicaux de changer les un peu et de leur donner une sensation de l'île.

Paleo Croquettes

  • Utilisez la farine d'amande et de patate douce cuite pour liant, et vous avez non seulement des croquettes de saumon casher, mais vous pouvez les manger tout en adhérant à un régime Paleo. Frit dans de l'huile de noix de coco, à la fois amical et paléo-casher-friendly, ces gâteaux sucrés et croquants peut être servi avec une salade d'épinards pour un repas complet.

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