Vous pouvez parfois laisser un doggie bag de la nourriture chinoise dans la voiture pendant que vous obtenez un peu de shopping fait. Parfois, vous pourriez décider d'aller voir un film et de le laisser sur le siège arrière. Mais il est important de savoir combien de temps il est sûr de laisser de côté si vous voulez pour le déjeuner le lendemain. Maladies d'origine alimentaire sont rien à perdre son temps avec, et manger de la nourriture qui est dépensé même quelques heures à la mauvaise température peut faire une personne en bonne santé extrêmement malade.
Zone dangereuse
La zone dans laquelle les bactéries réplique la plus rapide est appelé la zone de danger - de 40 à 140 degrés Fahrenheit. Tous les aliments cuits à gauche dans cette gamme permet aux bactéries de croître de façon exponentielle, et la nourriture chinoise ne fait pas exception. Deux heures est le montant maximum de temps avant que toute nourriture laissée dans cette gamme devrait être jeté, et lorsque les températures deviennent-dessus de 90 F, la nourriture doivent être réfrigérés dans une heure.
Exceptions à la règle
Les seules exceptions à la règle de deux heures pour la nourriture chinoise sont des aliments qui est fraîchement préparé ou de la nourriture qui est stable à la conservation, comme les légumes marinés et des biscuits de fortune. Stable à la conservation des aliments peut rester à l'arrière de votre voiture indéfiniment. Tous les autres aliments devrait aller dans le réfrigérateur dans les deux heures.
Pourquoi Recooking ne fonctionnera pas
Tout en chauffant la nourriture à des températures élevées va tuer la plupart des bactéries, il ne peut pas tuer sous-produits toxiques produites par certains microbes. La nourriture chinoise contient une variété d'ingrédients et il est impossible de savoir exactement ce que l'on pourrait contaminer votre nourriture. Recooking il va tuer les bactéries vivantes mais il est pas un moyen fiable pour prévenir la maladie.
Trucs et astuces
Avec cela à l'esprit, essayez de planifier votre repas au restaurant chinois ou à emporter à la fin de votre séance de shopping à la place de devant elle. Si cela est impossible, gagner du temps en apportant une glacière avec un sac de glace. Stocké dans votre coffre, il est un moyen facile de ramener à la maison pour le dîner sans avoir à vous soucier de devenir trop chaud. Une fois que vous arrivez à la maison, mettre la nourriture dans le réfrigérateur.