Lignes directrices pour la conservation des aliments dans le réfrigérateur

Conditionnement

• Envelopper les restes ou emballages ouverts de nourriture ou de remballer les dans des contenants hermétiques. Étanchéité aliments dans le réfrigérateur les empêche de se dessécher et d'absorber les odeurs des autres aliments. Utilisez des étiquettes pour écrire la date de la nourriture a été emballé sur le récipient de nourriture.

Stockage Times,

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  Utilisez les dates que vous écrivez sur les aliments et les dates de vente par sur les aliments emballés comme guides. Jetez les restes d'aliments ou de la viande crue, après deux jours dans le réfrigérateur. La plupart des produits laitiers produisent et restent frais jusqu'à une semaine. En cas de doute sur la fraîcheur des aliments, jetez-le. Les aliments emballés comme le yogourt ou de lait devraient être utilisées par la date de vente par si elles ne sont pas ouverts, mais une fois ouvert, utiliser la nourriture dans une semaine. Reportez-vous au tableau d'entreposage de la nourriture dans la section des ressources pour plusieurs fois exacts de stockage pour les aliments spécifiques. Ne pas stocker les bananes, tomates, oignons, pommes de terre ou à coque dure de squash dans le réfrigérateur.

Température

• La température du réfrigérateur doit rester entre 37 et 40 degrés Fahrenheit. Utilisez un thermomètre de réfrigérateur et le laisser sur l'étagère du haut afin de vérifier la bonne température. Cette plage de température sera de conserver les aliments en dessous de la zone de danger entre 40 et 140 degrés Fahrenheit. Ceci est la plage de température dans laquelle les pathogènes alimentaires fleurissent. Manger de la nourriture mal entreposé pourrait entraîner une intoxication alimentaire de ces agents pathogènes.

Emplacement

• Légumes magasin dans le bac à légumes. Cet environnement à humidité contrôlée permet de garder votre produits frais plus longtemps. La viande crue doit être conservé dans un récipient scellé dans le tiroir de la viande ou de la tablette le plus bas possible dans le réfrigérateur, vers l'arrière. Ceci est l'endroit le plus froid dans le réfrigérateur et nécessaire pour garder la viande fraîche. Ne pas entreposer la viande sur une étagère au-dessus des aliments qui ne sont pas cuits. Les jus de la viande peuvent dégouliner sur les aliments ci-dessous. Les aliments périssables tels que les œufs, le lait ou la viande crue ne devraient pas être conservés dans le Porte- cela est l'endroit le plus chaud dans le réfrigérateur et subit de fortes fluctuations de température.