Est-il utile de garder la farine dans le réfrigérateur?

Recommandations générales de stockage

• La recommandation générale est de garder la farine frais et sec. Tous les farines ont une durée de vie d'environ six mois. Une fois le paquet de farine est ouvert, la durée de vie decreases- stocker dans un récipient hermétique ou un sac de plastique refermable pour une conservation plus longue. Stocker la farine dans un récipient ou un sac, il protège également contre les odeurs lorsqu'ils sont stockés dans un congélateur ou un réfrigérateur. L'oxydation se produit lorsque les huiles de la farine sont exposés à l'air, résultant en une farine rance. Stockage de farine dans un réfrigérateur ou un congélateur étend sa durée de vie et la protège contre les insectes et les rongeurs.

Farine blanche

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  La farine blanche, aussi appelée la farine tout usage, a une durée de vie plus longue que certaines farines. Elle dure jusqu'à huit mois lorsqu'il est conservé dans un récipient hermétiquement fermé dans une armoire. Garder au réfrigérateur prolonge sa durée de vie par un à deux ans.

Farine de blé entier

• Les huiles naturelles de le germe dans la farine de blé entier amener à devenir rance rapidement si conservé à température ambiante. Elle durera seulement environ un mois si elle est stockée dans une armoire. Stockez toutes les farines de blé entier dans le réfrigérateur. Utilisez un contenant hermétique pour le stockage et elle devrait durer environ six mois à un an dans le réfrigérateur.

Avertissements et Suggestions

• Vitesses météorologiques chaudes oxydo stocker toutes les farines dans le réfrigérateur lorsque les températures sont plus chaudes. En cas de stockage dans un récipient, remplir le récipient éliminer l'air et de retarder l'oxydation. Ne pas stocker la farine dans son emballage de papier d'origine une fois opened- l'emballage est poreux et peut exposer la farine à l'humidité et les odeurs. Ne pas utiliser la farine si elle ne regarde pas le même que lorsqu'ils sont stockés à l'origine ou si elle a une odeur.