Économisez de l'argent sans sacrifier la qualité ou la saveur en faisant votre propre farine de riz à la maison. Comme la plupart des produits de spécialité, la farine de riz est généralement relativement cher, surtout quand il est comparé à traditionnel farine tout usage. Le profil de saveur et de la nutrition de ces changements sans gluten à la farine en fonction du type de riz utilisé pour fabriquer la farine, qui est habituellement blanc, sucré ou riz brun. La texture qu'elle donne à des produits de boulangerie dépend de sa mouture. Riz finement moulu est idéal pour les produits de boulangerie sensibles, tandis qu'une mouture moyenne est bien adapté à la plupart des autres types de cuisson.