Que pouvez-vous utiliser les épices à la place de l'ail?

La famille ail

• Si vous voulez que le robuste, goût piquant d'ail, mais vous êtes fatigué de la même marque jardin-variété, il existe plusieurs variantes que vous pouvez essayer. L'ail fumé et ail rôti fournissent une nuance différente de la nourriture, très différent de l'ail écrasé frais directement du jardin. Ail tête est une spécialité Thaï, et peut être utilisé pour une saveur fraîche dans les plats asiatiques. Si le manque de disponibilité est le problème, l'ail en poudre peut prêter un goût proche de votre repas en l'absence de bulbes frais.

  

Rosemary et à la menthe

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  Beaucoup de gens utilisent l'ail à la saison de l'agneau, mais il ya plusieurs herbes qui font le même travail. Rosemary est disponible à la plupart des épiceries. Brins frais peuvent être liés à un rôti et cuire au four, ajoutant une saveur salée. Il ya aussi plusieurs variétés de menthe, y compris la menthe bouclés lisse et menthe argent, qui dégagent un parfum frais, et l'accent du repas. Mint peut également être broyé et transformé en sauce à la menthe fraîche comme un accompagnement.

  

Herbes

• Sauces pour les pâtes peuvent facilement être réalisées sans l'ail. Herbes communes à utiliser dans les sauces tomates sont les feuilles de laurier, origan et le basilic. Chacun a une saveur distincte, et lorsqu'il est combiné dans différentes variations, peut prêter un goût bien assaisonné à votre nourriture. Basile a un des plus grands arbres de la famille de l'un des plus de 40 variétés herbs- peut être trouvé dans le monde entier.

  

Ciboulette et les oignons

• Les deux ciboulette et les oignons de printemps ajouter un coup semblable à un repas, et imitent les qualités complémentaires de l'ail. Essayez hacher ciboulette fraîche et de les ajouter à une vinaigrette à la place de l'ail.

  

Ginger

• Ginger est excellent dans les soupes, et combine bien avec les lentilles et les légumes-racines. Il a une saveur chaude, épicée et légèrement sucré, il faut donc ajouter en petites quantités jusqu'à ce que vous êtes familier avec son goût.