Pouvez-vous remplacer la poudre d'ail de l'ail frais?

Flavor Mellow

• Ail en poudre est faite de gousses d'ail séchées et broyées. Chaque fois qu'un épices ou d'herbes sont séchées et emballées dans une bouteille, il sera plus doux au goût que la substance originale. Aussi, gardez à l'esprit que la durée de conservation des herbes et épices écrasées est à seulement quelques mois. Pour utiliser la poudre d'ail, il suffit de mélanger dans une cuillère à café à un moment à votre plat et continuer à ajouter jusqu'à ce que vous êtes satisfait de la saveur de l'ail.

Quand utiliser la poudre

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  Il ya quelques plats qui fonctionnent mieux avec de la poudre d'ail que d'autres. Poudre d'ail est un excellent substitut pour la vraie affaire dans les sauces, salsas et guacamole, mélangeant parfaitement avec les autres ingrédients. Soupes sont également un excellent endroit pour une pincée de poudre d'ail de fournir une saveur subtile. Poudre d'ail est un bon moyen d'intégrer un peu de saveur d'ail sans offenser vos invités avec la vraie substance piquante.

Lorsque la poudre d'ail tout simplement pas faire

• Lorsque vous faites cuire des viandes - comme un poulet rôti ou un ragoût de boeuf en poudre --garlic ne tient pas à la saveur audacieuse de clous de girofle réels. Aussi, lorsque l'ail est la star du spectacle, certainement utiliser l'ail frais. Par exemple, lorsque vous faites une bruschetta à l'ail rôti à l'ail ou de pommes de terre écrasées, la poudre d'ail ne sera pas très efficace.

Utilisation réel ail

• Optez pour la vraie chose quand vous pouvez marquer un plus complexe, saveur plus forte dans les aliments. Mince et faire revenir l'ail, mais attention que les brûlures d'ail facilement. Entières rôties clous de girofle dans le four en coupant la partie supérieure d'une tête, bruine avec un peu d'huile d'olive et de l'emballage dans une feuille. Ou rejoindre les fans purs et durs de l'ail, qui ne jurent que par le manger cru.