Utilisez assaisonnements épicés sur un rôti de côtes permanent de tirer vos papilles. Frottez le poivre fumé chipotle, la poudre d'ail, de poivre noir et sel fumé sur la viande pour donner le rôti un arôme de fumée. Optez pour une saveur chaude en saupoudrant la viande avec le poivre de Cayenne, poudre d'oignon, poivre blanc et le persil. Badigeonner le rôti avec un mélange de sauce tomate, le poivron rouge, la pâte d'ail, le cumin, le romarin, le fenouil et de poivre noir pour un goût de style italien. Saupoudrer le rôti de côtes avec de la poudre de curry jaune, de gingembre en poudre, poudre d'oignon et le sel pour un revêtement légèrement épicée. Saupoudrez le rôti avec du poivre noir, poivre blanc, le poivron rouge, le cumin, la poudre d'ail, poudre d'oignon et le sel de céleri pour un goût poivré.