Légumes pour compléter un rôti de porc

Carottes

• Carottes viendront compléter la saveur sucrée de viande de porc et d'absorber les saveurs subtiles de la viande. Ajouter carottes entières sur le côté du rôti avant la cuisson pour maintenir la saveur de la carotte. Hacher les carottes après le rôti est cuit avant de servir. L'extérieur aura un goût de viande de porc douce tandis que l'intérieur conservera sa saveur. Alternativement, couper les carottes en petits morceaux et placez-les autour du rôti, avant la cuisson, à insuffler à fond avec la saveur de la viande.

Haricots verts

• 
  
  
  
  

  Servir haricots verts cuits à côté d'un rôti de porc comme une saveur de complémentation. La saveur fraîche des haricots verts agira comme un nettoyant de la palette entre deux bouchées du rôti de porc. Saupoudrer les deux les haricots verts et le rôti de porc légèrement de sel à mélanger les deux. Si vous souhaitez infuser les haricots avec la saveur de la viande de porc, faire cuire le rôti sur un lit de haricots verts précuits.

Oignons

• Oignons viendront compléter la douceur inhérente d'un rôti de porc avec un goût frais et légèrement piquante. Achetez en purée ou hachés et les oignons étaler une couche mince sur le dessus de la viande de porc avant la torréfaction. Comme une alternative, réduire de moitié plusieurs grandes, oignons blancs et mettre la viande de porc sur le dessus d'eux avant la cuisson. Ne servez pas les oignons coupés en deux avec le rôti de porc.

Poivrons

• Poivrons tranches ont un goût léger et frais qui complète la richesse de la viande de porc. Utiliser une variété de poivrons, y compris rouge, jaune et vert, et les couper en fines lamelles. Poser les bandes sur le dessus du rôti 15 minutes avant qu'il se fait de la cuisson. Servir les poivrons émincés aux côtés du rôti de porc, la viande ou la mise sur un lit de poivrons pour la présentation.