La sécurité de l'équipement de cuisine

Il faut prendre soin lors de l'utilisation d'un poêle en raison de la chaleur intense, il peut produire, à la fois sur la surface de cuisson et l'intérieur du four. Des pots et des casseroles de match à la taille du brûleur et tournez les poignées loin de vous en cours d'utilisation.

Lorsque frire des aliments, utiliser seulement autant de pétrole que vous avez besoin pour submerger totalement le produit à frire, et de laisser beaucoup de place pour la nourriture qui est en cours de cuisson pour que le déplacement causé par l'ajout d'aliments ne provoque pas l'huile de déborder sur la haut du pot. Soyez très prudent lors de l'ajout des aliments congelés à l'huile chaude - leurs cristaux de glace peuvent provoquer un bouillonnement dans l'huile chaude, et pourraient aboutir à déverser de l'huile sous le brûleur, ce qui pourrait causer un feu de graisse.

Purger la fumée et la cuisson vapeur à travers la hotte, et veillez à retirer son filtre et le laver régulièrement pour réduire l'accumulation de graisse, ce qui peut prendre feu.

Ne pas utiliser un support de pot ou le plat chiffon humide pour supprimer des éléments du four - ce comportement chaleur instantanément et peut causer des brûlures graves à vapeur. Regardez griller les aliments avec soin pour assurer qu'ils ne brûlent pas ou fait irruption dans la flamme de leur proximité de la source de chaleur intense. Nettoyer les déversements dans le four dès qu'elle est cool. Retirez les aliments du four avec soin pour éviter de renverser la nourriture chaude.

Petits appareils tels que les micro-ondes, robots culinaires, mélangeurs, grille-pain, fours grille-pain et cafetières devraient avoir cordes courtes. Toujours brancher ces appareils dans près d'une prise plutôt que de les connecter à une rallonge. Respectez tous les avertissements du fabricant.

Veillez à débrancher un pot de café lorsque vous avez terminé la consommer pour la journée - le café laissé sur un brûleur se transforme en un résidu très épaisse dans le fond de la carafe. Ne réutilisez jamais une carafe après que cela se produit - la carafe pourrait briser la prochaine fois que le pot est plein, causant des brûlures ou des coupures.

Vérifiez pour assurer des plaques ou des conteneurs que vous placez dans le four micro-ondes micro-ondes. Lorsque vous chauffez des liquides dans le four micro-ondes, les récupérer très attentivement et remuer avec un ustensile à long manche pour être sûr qu'aucun bouillonnant se produira. Percez des trous dans les pommes de terre avant de les micro-ondes pour permettre à la vapeur de escape- à défaut de le faire peut conduire à une pomme de terre explosé et une vilaine brûlure.

Couteaux tranchants sont effectivement moins dangereux que ceux ternes, car un couteau bien aiguisé glissera à travers la viande ou de légumes que vous hachez, mais vous serez tenté de forcer un couteau émoussé pour accomplir la même tâche - maintiennent les couteaux aiguisés.

Faites correspondre le couteau à la corvée: utiliser un couteau à éplucher pour peler les peaux de fruits et légumes, un couteau de petite chef pour couper en dés et hacher, et un couteau à pain pour le sciage des tranches de pain. Ne tenez jamais un couteau par la lame et toujours remettre un couteau à d'autres en tournant la poignée vers eux.

Ne placez pas les couteaux dans un évier rempli d'eau savonneuse où ils ne peuvent pas être vus. Utilisez un caddie de couteau ou bloquer pour stocker Couteaux- forte leur permettant de se situent en vrac dans un tiroir peut provoquer des coupures lorsque vous repoussez votre main dedans.

Maintenir deux planches à découper distinctes: l'une pour les viandes et l'autre pour les fruits et légumes. Jus de viande peuvent contenir des bactéries susceptibles de contaminer d'autres aliments si vous coupez la viande sur la même carte où vous préparez des salades. Jus de viande peuvent également être absorbés dans les planches à découper en bois - envisager d'utiliser les planches à découper en plastique pour les viandes et les désinfecter avec une cuillère à soupe d'eau de javel dans un gallon d'eau périodiquement ou les exécuter par le lave-vaisselle.

Désinfectez les comptoirs et les éviers régulièrement, surtout après les viandes crues ont été en contact avec eux. Veillez à essuyer les éclaboussures de jus de viande dans le réfrigérateur pour éviter la contamination des autres aliments ainsi.