Frances E. Ruffin, auteur de «smarts de cuisine: sécurité alimentaire et équipement de cuisine" cite les incendies, les chocs électriques et les mésaventures avec des couteaux que les trois causes les plus fréquentes d'accidents de la cuisine. En fait, la plupart des feux de cuisine enflamment lorsque la cuisson de la personne quitte la zone, selon les informations du site Web du Conseil national de sécurité des aliments. La sensibilisation et l'attention sont des facteurs clés dans la prévention des accidents de la cuisine.