Les différences entre les feuilles de chou vert et les feuilles de moutarde

Croissante de moutarde

• Feuilles de moutarde sont généralement semées à partir de graines récoltées et quand ils sont jeunes et tendres. Le meilleur moment pour planter est Août à Mars, en fonction des températures, en plein soleil. Trop de chaleur provoque feuilles d'être dur et fortement aromatisé. Selon AgriLife Extension de l'Université Texas AM, première récolte viendra habituellement environ 35 à 50 jours après que les graines germent. La plantation devrait commencer dès que le sol peut être travaillé au printemps. Les graines germent lorsque la température du sol est de 40 degrés Fahrenheit ou plus. À l'automne, l'usine de 10 semaines avant le premier gel prévu.

  

Grandir Collard Verts

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  Collard greens peuvent être cultivées à partir de graines ou des greffes. Les transplantations sont généralement utilisés pour une culture de printemps et d'ajouter quatre ou cinq semaines pour la saison de croissance, car ils peuvent être démarrés à l'intérieur avant qu'il ne soit assez chaud pour se développer en dehors. Le meilleur moment pour planter est Mars à Octobre en plein soleil. Comme indiqué dans le guide de AgriLife Extension du Texas AM pour les jardiniers, graines germent lorsque la température du sol atteint 45 degrés Fahrenheit, et les graines germeront dans les six à 12 jours. Le nombre de jours avant la récolte est 75. plantations d'automne devraient être environ 80 jours avant le premier gel prévu. Dans les régions douces, telles que les zones côtières du sud du Texas et, les jardiniers peuvent attendre le chou vert pour produire la plupart de l'hiver. Les plantes peuvent tolérer des températures de 20 ° F ou moins dans certains cas.

Plantes de structures différentes

• Bien que les deux feuilles de chou vert et les feuilles de moutarde sont des plantes qui prospèrent dans des températures plus fraîches, leurs structures de base sont radicalement différentes. Collard - également appelé le chou d'arbre - développer à partir d'une tige verticale qui est généralement surmonté d'une rosette de feuilles. Les larges feuilles bleu-vert qui sont récoltées poussent ci-dessous une rosette, ne sont pas à jabot et la texture ressemblent à la feuilles de la rosette à partir d'une tête de chou. Feuilles de moutarde poussent en grappes au ras du sol. Les feuilles sont généralement récoltées jeunes et tendres tout. Selon la variété, les feuilles vert foncé sont souvent bouclées et ont tendance à piéger le sable du jardin, ce qui nécessite un lavage soigneux avant la consommation.

Récolte, stockage et consommation

• Le temps des récoltes pour les feuilles de moutarde peut être prolongé aussi longtemps que l'usine ne soit pas autorisé à mûrir. L'appel d'offres, les jeunes feuilles doit être régulièrement récoltées, laissant suffisamment de feuilles intérieures pour permettre une croissance continue. Une fois que la plante est autorisé à fleur, les feuilles sont considérés comme trop difficile et amère à la consommation. Feuilles de moutarde peuvent être stockés pendant jusqu'à une semaine dans le réfrigérateur tiroir à légumes si elles sont enveloppés et non lavés. Dans le Sud, les feuilles sont bouillies avec de la viande de sel ou de pommes de terre comme une vaisselle de côté cependant, les jeunes feuilles peuvent aussi être utilisés non cuits en salade.

  Avec le chou vert, les feuilles inférieures peuvent être récoltés lorsqu'ils atteignent en plein écran, laissant le bourgeon de plus en plus et les jeunes feuilles pour produire plus de feuilles pour une récolte plus tard. Toutes les parties vertes de la plante sont comestibles et peuvent être récoltées à tout moment. Certains jardiniers comme le feuilles tendres de la rosette intérieure de jeunes pousses. Si vous avez besoin pour stocker votre récolte, non lavés laisse envelopper dans des serviettes en papier humides et sceller dans un sac plastique. Ils devraient rester frais pendant quatre à cinq jours dans le réfrigérateur tiroir à légumes. Lorsque vous êtes prêt à utiliser, les feuilles doivent être soigneusement lavés. Préparation commune des feuilles dans le Sud est de les faire bouillir avec pommes de terre, navets ou des sels de viande comme une vaisselle de côté cependant, dans d'autres régions, il est pratique courante d'ajouter également les feuilles bouillies aux plats de pâtes ou les plats de riz.