Quand est une plante de raifort prêt?

Développement de la plante

• Raifort pousse comme une plante herbacée vivace avec un mince, effilée, profonde et la ramification racine pivotante. Il peut être cultivé avec succès partout dans US Department of Agriculture de plantes des zones de rusticité 3 à 10. Les jardiniers usine petits, jeunes racines de raifort à l'automne ou au début du printemps. Durant l'été, les racines agrandir comme une touffe de brillant, coriaces, feuilles vert foncé forment une grappe arrondie environ 2 à 3 pieds de haut. Une fois les gelées se produisent en automne ou en hiver, le feuillage meurt arrière-plan l'usine reste en vie, mais est en dormance dans ses racines.

Moisson

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  Les jardiniers ont deux options pour la façon d'élever et de la récolte de raifort. Si de plus en plus comme une annuelle qui est creusé à la fin de la saison de croissance, attendre l'automne le gel tue le feuillage puis déterrer les racines. Conserver soigneusement les branches des racines latérales minces pour planter l'année prochaine. Les jardiniers qui préfèrent laisser les plantes de raifort poussent comme des plantes vivaces déterrer les racines au besoin à tout moment de l'automne au début du printemps. Si vous êtes envahi par les plantes de raifort, vous pouvez choisir de supprimer les végétaux en racines d'été et la récolte alors que le feuillage va au tas de compost.

Déterminer quand récolter

• La racine de la plante de raifort, et non pas les feuilles ou les fleurs, est ce qui se mange. Il n'y a pas de signal saisonnier ou astuce pour savoir quand la récolte. L'odeur puissante et distinctive de raifort se produit qu'une seule fois la racine est haché, de sorte que vous ne reçois pas d'indices olfactifs de la plante dans le jardin qu'il est temps de déterrer les racines. Selon Sandra Mason, un horticulteur d'extension avec l'Université de l'Illinois, la taille de la racine idéal est d'environ 1 à 2 livres. Il faut une pleine saison de croissance pour obtenir une grande racine qui, afin de planifier de récolter une fois tomber le gel tue le feuillage. Dans les régions froides de l'hiver, les zones USDA 3 à 6, la récolte d'hiver est impossible parce que le sol est gelé.

Crop Storage

• Si vous creusez jusqu'à racine de raifort à un moment inopportun pour une raison quelconque, les racines se conservent bien. Vous pouvez choisir de replanter une coupe d'un long, mince branche racine de côté, de 12 à 18 pouces de long, à l'automne. Ou vous pouvez envelopper la racine déterré dans une pellicule plastique pour conserver l'humidité et réfrigérer pendant plusieurs mois, selon Mason.