Le trèfle rouge est utilisé comme fourrage, l'amélioration des sols et la couverture végétale. Le trèfle rouge ne vit que deux ans, de plus en plus rapidement au printemps et en diminuant en hiver. Comme une culture fourragère, le trèfle rouge est ensemencé au printemps parfois seul et parfois avec une culture d'accompagnement comme l'avoine. Pour utiliser le trèfle rouge comme culture de couverture, la plante est semée à la fin de l'été ou au début de l'automne. Le trèfle rouge est ensemencée à la fin de l'hiver au début du printemps dans la plupart des domaines où une amélioration des sols est nécessaire.