Il ya des décennies, les agriculteurs comptaient sur les cultures de couverture d'hiver pour reconstituer la maladies et les ravageurs du sol et de combat, sans l'utilisation de pesticides et d'engrais commerciaux. Vous pouvez toujours compter sur les avantages de l'utilisation d'une culture d'hiver aussi longtemps que vous plantez la récolte adapté à votre application. Quelques considérations comprendront la date de plantation, ce que vous voulez de la culture de couverture et de la façon dont vous voulez gérer quand il est temps de planter vos cultures régulières au printemps. Certains des cultures de couverture les plus courants sont les céréales semées à l'automne, comme le seigle ou de blé, et semées à l'automne ray-grass annuel, bien que les vesce velue, bigflower vesce, les pois d'hiver autrichiennes et trèfle incarnat peuvent également servir de cultures comme alternatives pour la couverture d'hiver.