Le sorgho est une culture de saison chaude grandi comme une source d'alimentation dans les plaines les plus arides des Etats qui ne reçoivent pas assez d'humidité pour cultiver le maïs. Le sorgho est originaire d'Afrique et couramment cultivé là-bas et en Asie ainsi que dans les Etats-Unis. La valeur de l'alimentation de la culture est souvent presque égale à maïs, bien que le grain de sorgho doit être laminé avant l'alimentation pour améliorer la digestion. L'élevage est souvent autorisé à paître sur les champs de sorgho après la récolte de l'automne, l'amélioration de la valeur à l'agriculteur.