La courge musquée est partie d'un grand groupe de courges, et produit de grandes calebasses, de beurre de couleur avec un vase ou Bell formes. Ces courges sont doux et de noisette, et sont utiles dans les plats cuits et soupe, avec de la chair qui tient bien ensemble sans se filandreuse. Les courges d'hiver comme le noyer cendré nécessitent toujours dates prévues de plantation, des lieux, des mélanges de sol et des saisons de croissance.