Lorsque de choisir courge jaune?

Crookneck et Straightneck Squash

• Crookneck et straightneck existe deux types de constriction du cou courges d'été, ce qui signifie qu'ils sont plus minces à l'extrémité de la tige qu'à la fin de la fleur. Récolter lorsque les fruits jaunes sont 1 1/4 à 2 pouces de diamètre et de 4 à 5 pouces de longueur. Au-delà de cette taille, les courges d'été commence à développer une peau épaisse et devenir un goût amer. La récolte fréquente encourage la plante de produire plus de fruits.

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Pétoncles ou pâtissons

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  Pétoncles ou pan Patty sont ronds et aplatis courges d'été avec un bord festonné, en blanc, jaune ou vert. Types de pétoncles sont récoltés quand ils sont 3 à 4 pouces de diamètre. Pour plus belle qualité, la récolte alors que les fruits soient tendres et ont encore une coque brillante ou brillante. La qualité est perdu car la peau brillante émousse.

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Zucchini

• Avec cultivars hybrides récents, la courgette est maintenant disponible comme une courge jaune ou or l'été. Variétés comprennent Gold Rush, un gagnant de sélection All-American avec couleur profonde-or et la qualité des fruits de qualité supérieure et Floridor, une courge jaune tour. Choisissez courgettes allongés quand ils sont 2 pouces de diamètre ou moins et de 6 à 8 pouces de longueur. Légèrement plus grand fruit peut être utilisé pour le rembourrage après creusant les graines. Râper des fruits plus gros pour la cuisson dans les pains et autres sucreries. Choisissez la courge sur-dimensionnés avec de grosses graines et la peau dure et se débarrasser d'eux. Vérifiez les plantes tous les jours. Squash grandir rapidement- en particulier par temps chaud et humide et sont souvent prêtes pour la récolte dans les quatre à huit jours après la floraison.

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Courge spaghetti

• Il ya beaucoup de différents types de courges d'hiver. Chacun a ses propres signes de maturation, à partir de Septembre, autour de la première gelée. En règle générale, la recherche d'un changement de couleur sur la coque. Courge spaghetti changements du blanc crème au jaune vif à l'échéance. Une autre façon de dire si une courge d'hiver est prêt pour la récolte est de frapper doucement sur elle. Si elle se sent solide et sonne un peu creux, alors il a atteint sa maturité.

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