Squash est une culture de la vigne groupés en un été ou de la variété de l'hiver, sur la base, respectivement, si elle est récoltée comme jeunes ou matures fruits. Squash était l'une des trois principales cultures, avec le maïs et les haricots, que les Amérindiens plantés, et ils sont restés un aliment de base dans de nombreux un jardin de la maison.