Les meilleurs aliments à cultiver à l'intérieur

Microgreens et les choux

• Choux et microgreens sont jeunes plants hautement nutritifs qui ajoutent plus de croquant à salades, sandwichs et stirfrys toute l'année. Choux et microgreens sont idéales pour la production alimentaire intérieure car ils nécessitent seulement une petite quantité d'espace de croissance, ont un cycle de croissance très court et ont des exigences minimales d'éclairage. Choux sont cultivées sans sol, à l'intérieur d'un bocal en verre ou un sac de toile humide, et sont prêts à manger en quelques jours. Luzerne, lentilles, le tournesol et le sarrasin faire de bons choix de germination.

  
  
  
  
  

  Microgreens poussent densément dans de petits plateaux de sol et sont récoltées par cisaillement les tiges au ras du sol avant leur première paire de vraies feuilles apparaissent, environ 2 à 3 semaines après la plantation. Betteraves, radis, brocoli et du pop-corn produire des pousses de MicroGreen savoureux.

La laitue et les Verts

• Laitue, les épinards, roquette, mâche, pissenlit italiens et autres verdures prennent juste un peu plus longtemps que microgreens à cultiver à l'intérieur - environ 3 à 4 semaines jusqu'à ce que le stade de la récolte précoce. Une récolte rapide de la laitue et autres légumes poussent bien près d'une fenêtre lumineuse, mais les lumières artificielles rendent les plantes plus complète et vert foncé. Les légumes feuillus travaillent bien à l'intérieur que vous mangez de la végétation, de sorte que la plante ne nécessite pas le plein soleil ou la pollinisation nécessaire pour produire une récolte de légumes comme les tomates ou les poivrons.

Agrumes et figures

• Les agrumes sont généralement d'une culture dans les environnements tropicaux, mais le développement des arbres d'agrumes conteneurs de taille qui ne nécessitent pas la pollinisation a rendu possible pour les jardiniers dans les climats froids ou dans de minuscules appartements à cultiver leurs propres fruits frais. Ponderosa et de citrons Meyer sont à la fois propice à la culture comme plantes d'intérieur, selon l'Université du Minnesota Cooperative Extension. Les variétés naines de mandarine, d'orange, calmondin et les oranges de Satsuma se développent avec succès à l'intérieur. Figures font bien dans des conteneurs à l'intérieur, ou déplacés à l'extérieur pendant l'été et hivernent sur l'intérieur. Taillez le figuier fréquemment pour favoriser la ramification et d'améliorer la production de fruits.

Endives

• Endive, aussi connu comme witloof, est une plante verte à feuilles tendres consommés crus comme la laitue ou cuits comme le chou tout au long des mois d'hiver. Endive nécessite deux étapes de plus en plus de produire les chicons, ou des têtes pâles douces qui récupèrent une fortune dans l'épicerie en Janvier, selon Jardiniers de cuisine. Tout d'abord, cultiver la plante en plein air pendant l'été, la création d'une épaisseur, le panais comme racine stock. Creusez les racines à l'automne, couper le feuillage de l'été amère, et farcir les racines verticalement dans un seau. Conservez dans un endroit frais et sombre à l'intérieur, sans arrosage jusqu'à ce que 3 à 4 semaines avant votre récolte souhaité, puis déplacer le seau à un endroit chaud à l'intérieur dans le noir (comme sous l'évier de la cuisine) et de l'eau régulièrement. Couper les chicons blanc-vert tendre vers le haut de la racine, et de garder l'arrosage des racines pour une seconde, plus petite récolte.