Les tomates sont le légume le plus populaire de croître dans le jardin de la maison. Au Texas, le jardinage est seulement limité par le climat. Texas étend la zone 6 dans l'enclave et la zone 9 à la pointe sud de l'Etat. Dans certaines parties du Texas, les tomates ne poussent pas bien dans le plus chaud des mois d'été, lorsque les températures peuvent grimper bien plus de 100 degrés Fahrenheit. Moment de la plantation des tomates dépend du type de tomate et l'emplacement du jardin.