Les tomates sont des plantes de la morelle (Solanacées) famille. Comme tout jardinier de la maison sait, les tomates sont cultivées dans les jardins à travers les États-Unis pour leur fruit comestible. Ils sont producteurs relativement simples qui nécessitent peu d'espace pour prospérer. Techniques d'élagage appropriés aident à maintenir la santé et l'intégrité structurelle. Parmi ces techniques d'élagage est une méthode connue comme garniture. Pas toutes les variétés de tomates répondent bien à pruning- garniture est préjudiciable dans certaines circonstances.