Lorsque la laitue est prêt à prendre d'un jardin?

Vérifiez votre calendrier

• Combien de temps il est depuis que vous avez semé les graines fournit un moyen rapide d'estimer quand la laitue devrait être prêt pour la récolte.

• Une variété de laitue pommée, qui se développe dans un disque, la tête serrée de feuilles, est prêt pour la récolte environ 75 jours après la plantation.
• Comme leur nom l'indique, les laitues à feuilles mobiles ne forment pas une tête et sont prêts à aussi peu que 45 jours.
• Variétés de laitue pommée, qui têtes molles de feuilles volantes, sont prêts dans 55 à 75 jours.
• Romaine variétés poussent dans, têtes hautes cylindriques de feuilles pliées et prennent environ 70 jours pour mûrir.

Pick It précoce

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  Choisissez la laitue dans le tôt le matin avant que la chaleur de la journée provoque les feuilles de laitue à perdre leur netteté. La laitue est plus fraîche et plus nette en ce moment et a aussi un goût plus doux.

Test de préparation

• Pour variétés de laitue à feuilles mobiles, les feuilles extérieures peuvent être récoltées sur une base continue lorsque la plante atteint sa date de récolte prêt. Comme vous choisissez les feuilles extérieures, la plante continue de croître à partir du milieu. Ces feuilles doivent être pleine taille et tendre. Feuilles ligneuses ont été laissés sur la plante trop longtemps et seront un goût amer.

  Laitue pommée et d'autres variétés de tête sont prêtes pour la récolte lorsque les feuilles intérieures ont formé une tête et des plantes approche de leur date d'échéance spécifique variété. Pour tester si la tête est prêt, appuyez doucement avec le dos de votre main. Il doit être ferme et croquante.

Méthodes de récolte

• Méthodes de récolte varient en fonction du type de laitue vous ramasser. Pour variétés à feuilles mobiles, utiliser vos doigts pour pincer les feuilles individuelles de laitue à la base de la plante. Pour têtes de laitue, Utilisez un couteau ou des ciseaux pointus élagage et de couper la tête entière à sa base, d'environ 1 pouce au dessus du niveau du sol. Utiliser des outils qui ont été essuyées avec un chiffon imbibé d'alcool à friction coupe. Cela permet d'éviter la propagation de la maladie.

Nettoyage et rangement de laitue

• Laitue Réfrigérer quitte immédiatement après la cueillette, que les feuilles non réfrigérés peuvent flétrir dans les 15 minutes de la récolte. Placez la laitue dans un sac en plastique lâche, non lavés. Laitue lavée détériore rapidement, mais sec, laitue lavées peut durer jusqu'à 14 jours dans le bac à légumes le tiroir de votre réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à utiliser la laitue, rincer chaque feuille sous l'eau froide pour se débarrasser de la saleté et tout autre débris.