Bien qu'il existe des centaines de différents types de laitue, laitue pommée se réfère généralement à grappes entières, si feuilletait lâche-compacte ou. Ils comprennent iceberg, parfois classés comme crisphead- douces et arrondies Boston, ou butterhead- long feuilles Romaine- et lâche feuille groupé, comme la feuille rouge ou vert feuille. Mélanges de printemps sacs de votre épicerie locale contiennent un mélange de types de laitue et feuilles d'épinards nains ainsi que frais, herbes à feuilles comme le persil et l'aneth.
C'est si facile
Parce que la plupart des paquets printemps mix contiennent de la laitue pré-lavés, tout ce que vous devez faire est d'ouvrir le paquet et versez le mélange dans votre saladier. En fait, le ministère américain de l'Agriculture recommande en fait que vous ne lavez pas les mélanges de laitues en sac dans l'espoir que vous faites encore plus propre qu'elle ne l'est déjà, car il ya une chance que vous pouvez introduire des contaminants à partir de votre propre cuisine dans le mélange. Laitue pommée, d'autre part, exige un lavage soigneux et filage à sec.
Se rafraîchir
Sauf si vous avez une grande foule et prévoyez servir un sac entier de mélange printanier, les chances sont que quelques-unes des feuilles de laitue tendre de bébé ou des herbes fragiles va mal en aussi peu que un jour dans le réfrigérateur. Laver mélange printanier de paquets que vous avez déjà ouvert et d'examiner le mélange soigneusement pour toute la laitue pourriture. Laitue pommée reste frais plus longtemps, jusqu'à une semaine dans votre réfrigérateur.
Coûts cachés
Head coûts de laitue moins de sacs mélange printanier si vous mangez un seul type de laitue ou de faire votre propre mélange printanier de quelques types de laitue pommée et les herbes. En outre, sacs mélange printanier perd de la valeur nutritionnelle plus rapidement que la laitue pommée, ce qui rend encore moins de valeur. Si vous êtes un consommateur soucieux de l'environnement, vous éviterez Bagged mélange printanier, car il faut plus d'énergie et de ressources naturelles pour produire qu'il ne le fait pour produire la laitue pommée.
Faire votre propre
Pour économiser de l'argent et d'augmenter la fraîcheur et la valeur nutritive, faire votre propre mélange printanier en gardant deux sortes de laitue pommée à portée de main et les ressorts de persil et l'aneth stockée avec leurs tiges en verres d'eau dans le réfrigérateur. Si vous déchirer la laitue et les herbes à l'avance, mais attendez pour laver le mélange jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser, vous gagnerez un peu de la commodité de la variété sac ainsi.