Pourquoi la laitue dans mon jardin si amer?

En tant que culture le temps se rafraîchit, la laitue (Lactuca sativa) propose l'une des premières récoltes de jardin en forme de feuilles, de saveur douce nettes. Disponible dans les variétés de la tête et à feuilles mobiles, cet aliment de base de jardin est cultivé comme une plante annuelle à travers les États-Unis. Un problème commun avec de la laitue est que ses feuilles deviennent amers, mais de savoir quand préparer la transition

Causes de laitue amère

Laitue devient amère, car il est verrouillage, ce qui signifie que la plante produit une tige qui fleurit et formulaires graines. Les boulons deux raisons de laitue sont:

• Chaleur -- Laitue se développe lorsque les températures diurnes moyennes sont comprises entre 60 et 70 degrés Fahrenheit et tend à boulonner à des températures plus élevées. Lorsque la plante commence à prendre une forme conique, plutôt que son typique
  forme ronde, il est sur le boulon. Récolter toute la tête de laitue, oula plante entière d'un feuilles mobiles laitue variété. Une fois que la tête a produit une tige, il est trop tard pour récolter de la laitue, car il est déjà difficile et amère. * Sécheresse -- Un manque d'eau peut causer la laitue à devenir souligné, il signalisation pour produire des graines par boulonnage. Gardez le sol humide pour éviter le stress de la sécheresse dans les plants de laitue.

Prévention de la laitue amère

Obtenez récoltes de laitue avant de boulons en commençant graines de laitue en intérieur sous des lampes de huit à 10 semaines avant de moyenne la dernière date de gel annuel de votre emplacement. Transplanter les plantules obtenues à l'extérieur environ un mois avant que la dernière date de gel. À partir des graines à l'intérieur, plutôt que de les semer directement dans le jardin, permet de récoltes antérieures.

Comme les températures atteignent 70 degrés Fahrenheit, commencer à vérifier les signes de boulonnage dans la laitue, et déguster ses feuilles souvent pour tester un goût amer. Si la laitue commence à devenir amer, récolter immédiatement, et le mettre dans un réfrigérateur, ce qui peut aider à réduire l'amertume.

Gardez le sol de plants de laitue constamment humide en arrosant tout moment la surface du sol est sec. Laitue a des racines peu profondes, de sorte que toute trace d'humidité provient de quelques pouces du sol où les racines résident. Le paillage autour des plantes de laitue pour conserver l'humidité du sol est une option, mais le paillis attirer les limaces et autres ravageurs. Il est donc préférable d'éviter d'utiliser le paillis sauf dans extrêmement sec domaines. Ne laissez pas le paillis toucher les plantes.

Lorsque vous magasinez pour les graines de laitue, sélectionnez boulon résistant variétés. Bien qu'ils seront toujours boulonner dans la chaleur extrême, ils ne se montent pas aussi rapidement que d'autres options, offrant plus de temps pour les récoltes. Variétés de Bolt résistant comprennent 'Slobolt' (Lactuca sativa 'Slobolt'), 'Gentilina' (Lactuca sativa 'Gentilina') et 'Oak Leaf' (Lactuca sativa 'Feuille de chene').