Une liste de légumes autogames

Salad Greens

• Verts, comme les épinards (Spinacia oleracea) et la laitue (Lactuca sativa var. Capitata), sont les légumes autogames. Jardiniers dans les climats nordiques plantent souvent deux tours de verts chaque année, la première fois au printemps et une deuxième à l'automne. Les cellules reproductrices mâles, ou anthères sont fusionnés et complètement entourent les cellules femelles, ou la stigmatisation et le style. Comme la fleur grandit, le style se développe à travers le cône d'anthères et est auto-pollinisation. La plupart des variétés de laitue seront toujours produire des graines qui peuvent être sauvegardés pour la prochaine saison de jardinage, de même que le jardinier récolte les feuilles pour manger.

Multi-utiliser des plantes

• 
  
  
  
  

  Certaines plantes herbacées, comme la chicorée (Cichorium intybus) et son rapport endive (Cichorium endivia), sont des plantes autogames trouvés dans la nature ainsi que cultivées dans le jardin. Les jardiniers cultivent la chicorée à manger les feuilles en salade. Les bourgeons et les racines sont souvent brassée comme un substitut pour le café, surtout en période de difficultés économiques. En raison de l'amertume des endives et les chicorées, ces légumes sont généralement consommés en mélange avec d'autres légumes verts, si consommés crus, bien cuire les légumes verts dans une soupe, ragoût ou sauce aide à adoucir la saveur.

Légumineuses

• Les légumineuses, y compris les pois (Pisum sativum), haricots de Lima (Phaseolus vulgaris) et haricots verts (Vigna spp), y compris Bush et escalade variétés, sont autogames. Ces légumes poussent bien quand semé directement dans le sol au lieu de commencer dans un récipient à l'intérieur et ensuite transplanté. Ces plantes auto-fertiliser avant même que les fleurs ouvertes, ce qui empêche toute pollinisation croisée par les insectes ou le vent. Les graines de légumineuses sont facilement collectées et stockées pour une utilisation future et sont fidèles à la variété parent d'année en année.

Peppers

• Variétés de piments (Capsicum spp.) Sont généralement auto-pollinisation. Peppers que l'auto-pollinisation comprennent piments jalapenos tels que (Capsicum annuum var. Jalapeno) ainsi que les types de cloche doux (Capsicum annuum). Si la conservation des semences, porter des gants que la capsaïcine - le produit chimique qui donne poivrons chaleur - peut s'attarder sur les graines et provoquer une réaction sur les doigts et les mains. En outre, si la plantation de deux variétés chaudes et douces, garder les plantes en cage ou au moins 500 pieds de distance. Les insectes peuvent se croiser les poivrons, et les gènes dominants chaudes dépasser douceur dans les plantes cultivées à partir de nouvelles semences.