Types d'huile pour friteuses

L'huile de maïs

• L'huile de maïs a presque pas de goût et a un point de 450 F. de fumée L'huile est durable et peut résister à des quantités élevées de la chaleur pendant une longue période de temps. Pour cette raison, il est un choix économique parce que l'huile ne devra pas être changé aussi souvent que certains autres huiles avec des points de fumée inférieurs. L'huile de maïs a une forte concentration de gras polyinsaturés, qui est considéré comme une bonne graisse, car il contient des oméga-3, des acides gras.

Huile de canola

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  L'huile de canola est une huile légère avec une couleur dorée et a une odeur et un goût doux. L'huile de canola est fait par broyage du colza, qui contient de l'huile d'environ 42 pour cent. Il a gras monoinsaturés, qui abaissent le mauvais cholestérol (LDL) et augmenter le bon cholestérol (HDL). L'huile de canola a un point de 400 F de fumée et est considérée comme une huile tout usage.

Huile d'arachide

• L'huile d'arachide a une saveur douce et est un bon choix lorsque vous serez friture une variété d'aliments dans la même huile, car l'huile ne transfère pas ou absorber saveurs. L'huile d'arachide contient des gras monoinsaturés et se fait par broyage des arachides qui sont cuits à la vapeur. L'huile d'arachide a un point de 400 F. de fumée

Huile végétale

• Cette huile est fabriqué à partir de mélange de diverses huiles, comme l'huile de maïs, l'huile de tournesol et l'huile de canola. Les pourcentages exacts varient selon le produit particulier le pétrole. Le point de fumée varie également, mais parce que le point de les huiles qui sont combinés de fumée, le mélange résultant a un point de fumée élevé et est un bon choix pour les aliments de friture.