En Juillet 2013, IBIS mondiale a indiqué que les ventes de la restauration rapide aux États-Unis génèrent une moyenne de 191 milliards $ par année en revenus. Il ya près de 150 000 restaurants de restauration rapide dans le pays, employant plus de 3,6 millions de travailleurs. Alors que l'industrie demeure solide, un certain nombre de facteurs économiques peut avoir un impact significatif sur la ligne de fond.
Les coûts de main-d'œuvre
Beaucoup de travailleurs de la restauration rapide bénéficient de tarifs horaires au niveau ou légèrement au-dessus du salaire minimum national. Les groupes d'activistes à travers le pays se battent pour augmenter le salaire minimum, affirmant que les employés ne peuvent pas vivre sur ces bas salaires même en travaillant 40 heures par semaine. Si une forte augmentation de salaire de l'employé est chargé, cela pourrait aboutir à un succès drastique pour les bénéfices des sociétés de restauration rapide, les prix des menus ou les deux.
Prix des carburants
Lorsque les prix du carburant augmentent, les fournisseurs facturent restauration rapide hausse des prix des produits de première nécessité afin de couvrir l'augmentation des coûts de transport. Il en résulte souvent des prix plus élevés de menu pour les clients, que les restaurants doivent réaliser une certaine marge de profit pour couvrir les dépenses de fonctionnement.
Diminutions économiques
Les ralentissements économiques affectent l'industrie de la restauration, mais les restaurants de restauration rapide sont moins touchés car beaucoup de gens se substituent restaurants fast-food pour des choix plus haut de gamme. En 2010, "The Economist" a rapporté que chaînes de restauration rapide ont été en mesure de gérer la récession de 2008 mieux que les concurrents plus coûteux. Beaucoup de consommateurs optent pour des restaurants plus abordables pendant une récession, pour mieux répondre à un plus petit budget.
Prix des ingrédients-clés
Lorsque le prix d'achat des ingrédients nécessaires pour faire de rapides des éléments de menu de la nourriture augmente, les restaurants absorbent généralement les coûts, les augmentations sont souvent temporaires. Cela peut avoir un impact majorly bénéfices ligne du bas, même si les prix élevés ne durent que pendant une courte période de temps. Toutefois, si les augmentations ne montrent aucun signe de chute, de nombreuses entreprises sont obligés d'augmenter les prix des menus pour les clients. Par exemple, en 2011, le «Orange County Register" a rapporté que la Californie du Sud chaîne de restauration rapide In-N-Out Burger a été contraint d'augmenter les prix pour la troisième fois depuis 2008 en raison de l'augmentation des prix de la viande bovine.