Serveurs et serveuses, collectivement appelés serveurs, représentent le plus grand groupe d'employés dans l'industrie du service alimentaire. Selon le Bureau of Labor Statistics, plus de 7,6 millions d'Américains travaillent dans l'industrie des services alimentaires, avec plus de 6 millions de ces travailleurs servant directement nourriture ou de boisson au public dans une certaine capacité. Les serveurs peuvent travailler dans des restaurants à service complet, plusieurs établissements de restauration décontractée et des restaurants fast-food.