Types de fromages Philly cheese steak sandwich

Cheese Whiz

• Cheese Whiz est un choix populaire pour la garniture un sandwich steak parce qu'il est savoureux et facile à utiliser. Il n'a pas été utilisé à l'origine comme garniture pour les sandwichs steak car il n'a pas été commercialisé par Kraft Foods jusqu'à ce que les années 1950, près de 20 ans après l'avènement du steak de fromage. Whiz fromage est un fromage traité avec une épaisseur des émulsifiants et des agents stabilisants tels que la gomme de xanthane et la carraghénine ajoutée. Les additifs sont également utilisés pour lui donner la coloration orange signature.

Provolone

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  Provolone est un fromage italien qui est produite principalement dans le nord de l'Italie. Il est un fromage à pâte demi-dure qui est fabriqué à partir de lait de vache riche en matière grasse. Provolone est effectuée dans une variété de formes, mais il est le plus souvent ronde. Pour couronner un sandwich au steak, tranches de provolone sont généralement fondu sur le steak pendant qu'il est encore en train de cuire sur la plaque chauffante.

Américain

• Fromage américain a été initialement faite d'un mélange de cheddar et de fromages Colby. Actuellement, fromage américain est un fromage fondu à partir d'ingrédients comme le lait, lactosérum, matière grasse du lait, du lait concentré de protéine, concentré protéique de lactosérum et le sel. Le fromage est orange, jaune ou blanc en couleur et il est souvent de forme carrée. Il est souvent choisi pour faire des sandwichs steak car il fond facilement. Comme provolone, fromage américain est souvent fondu sur le dessus du steak pendant qu'il est encore sur la plaque chauffante.

Cheddar

• Cheddar est un fromage à pâte dure qui est jaune ou blanc en couleur. Le fromage cheddar est produit dans le monde entier, mais il a été initialement faite dans le village anglais de Cheddar dans le Somerset. Le fromage cheddar est disponible dans les saveurs qui sont doux et pointu. Pour faire un steak de fromage cheddar, tranches de fromage râpé ou carrés sont utilisés. Cheddar peut être fondu et versé sur un steak de fromage ou de tranches peut être placé directement sur le dessus du steak à fondre alors qu'il est encore sur le gril.