Un steak sandwich pané peut être quelque chose de simple, un steak frit sur un petit pain à une fête italienne élaborée sur un rouleau. La version la plus célèbre est un favori de Chicago: un bifteck bon marché, attendrie avant cuisson à la poêle, servi sur un rouleau de hoagie à la sauce italienne, le fromage et les poivrons. Un autre type de panés steak sandwich dispose d'un steak frites sur du pain ou un petit pain de type hamburger. Dans cette version pané le bifteck sandwich le steak est préparé beaucoup comme un steak frites-pays, mais sans la sauce. Pour toute autre version, la viande tendre est essentiel.