Puis-je faire la sauce à la crème de champignons pour le steak de poulet frit?

The Gravy Train

• Beaucoup de recettes pour le Sud de pays de l'utilisation des steaks de poulet frit ou la sauce saucisse faite avec le jus de cuisson dans la poêle à gauche après la friture le steak. Les jus contiennent des morceaux de la farine ou de chapelure ainsi que le beurre ou l'huile et le jus de viande. Ajouter les saucisses cuites, les épices, la farine et de liquide, comme la crème, du lait ou du bouillon, et mélanger tout en chauffant jusqu'à épaississement. Haut le steak frit avec une généreuse cuillerée de sauce savoureuse.

Oui, vous pouvez-Can

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  Dans un pincement, vous pouvez remplacer la crème de champignons, ou d'autres soupes à base de crème, comme la crème de poulet ou de crème de céleri, de la sauce à base de jus de cuisson. Parce que la crème de champignons condensée est, il est naturellement épais. Vers le haut steak de poulet frit, réchauffer la soupe sans la diluer et la verser sur la viande. Pour une sauce plus authentique au goût, ajouter la saucisse émiettée et une pincée de sauge à la soupe avant le chauffage. Pour plus léger, plus mince de la sauce, ajouter jusqu'à 5 onces d'eau, du bouillon ou du lait pour chaque boîte de soupe.

Sous un autre nom

• Quoi que vous l'appelez, poulet ami steak est relativement simple recette avec trois étapes: la chapelure, la friture et la garniture. Alors que la plupart des recettes utilisent steak de bœuf pilé mince pour l'attendrir, logiciels semblables peuvent être faites avec la poitrine de poulet pilé ou filets, côtelettes de porc ou de veau. Quelques recettes pour paner la viande et de la farine dans l'œuf tandis que d'autres appellent à draguer le steak dans la chapelure panko miettes ou. La viande panée est ensuite frit dans l'huile ou le saindoux à un brun doré et l'excès de graisse évacuée. En tête de la chaude, la viande de croustillant avec sauce blanche succulente transforme dans la nourriture de confort classique.

Venir à la Côté Lumineux

• Pour une version plus légère, moins gras de la sauce de pays, sautez la saucisse et ajouter les champignons sautés et oignons. Au lieu de crème ou de lait, utilisez du bouillon de poulet ou de bœuf. Pour épaissir, utiliser la fécule de maïs à la place d'un roux fait avec de la graisse et de la farine.