Classique casseroles de riz cuits contiennent parfois une boîte de crème de champignons, avec de l'eau ou du lait. La crème de champignons se fond avec le liquide pour créer une sauce savoureuse pour le riz. Cependant, en utilisant la crème de champignons sans ajout de liquide est déconseillée.
Pièges possibles
La cuisson du riz avec juste la crème de champignons - en particulier sur le dessus de la cuisinière - mènera probablement à des résultats décevants. La soupe ne contient tout simplement pas assez de liquide pour adoucir le riz efficacement. Le riz ne deviendra pas tendre et peut même brûler. La plupart des types de riz - y compris le riz blanc et brun - ont besoin d'un rapport d'une part de riz aux deux parties liquides bien cuire. Le riz sauvage a besoin d'un rapport d'une part de riz à trois parties liquides. L'eau est le premier ingrédient dans une boîte de crème de champignons, mais la soupe contient également de l'huile végétale, farine de blé, amidon alimentaire modifié et d'autres stabilisants et les assaisonnements.
Taste test
Rice a fait avec la crème de champignons a un goût et une texture crémeuse. Si trop cuit, il peut brûler au fond du plat de cuisson ou devenir sec. La cuisson sur le dessus de la cuisinière est difficile à cause de la chaleur intense directe. Pour cuire le riz sur le dessus de la cuisinière, votre meilleure option est de coller avec de l'eau ou de bouillon que le liquide. Cette méthode produit un riz tendre avec une texture lisse et le goût. Utilisez riz cuit sur le dessus de la cuisinière pour les sautés, les currys et les soupes.
La méthode
Lorsque la cuisson du riz à la crème de la soupe aux champignons, soupe substitut pour les deux tiers de l'eau est demandé dans une recette. Pour faire ce plat avec du riz brun ou blanc, utilisez une boîte de soupe et une tasse d'eau pour chaque 3/4 tasse de riz. Mélanger le riz avec la soupe et l'eau, et verser dans un plat peu profond couvert. Cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Pour un saucier, riz crémeux, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau ou de la soupe.
Habillez-
La recette de base pour le riz cuit casserole est simple, mais vous avez de nombreuses options pour embellir ce, plat rapide et économique. Ajouter les cubes de poulet assaisonné ou même les poitrines de poulet désossées ensemble. Incorporer quelques oignons sautés ou de céleri pour la saveur supplémentaire, ou ajouter les noix de pécan ou les amandes hachées. Substitut de lait ou de crème pour une partie de l'eau. Baked casseroles de riz peuvent parfois goût fade. Ajouter un peu de sel et de poivre supplémentaire, ainsi que les assaisonnements désirés, comme le romarin ou de thym.