Qu'est-ce qui ne pas aimer les cuisses de poulet? Généralement peu coûteux, charnu et humide lors de la cuisson, ils vous permettent de faire le dîner avec peu d'effort. Beaucoup de cuisiniers enlever la peau et la graisse des cuisses de poulet pour une alimentation plus saine, mais la peau ajoute de la saveur et conserve l'humidité et, si vous choisissez, la peau peut être enlevée et jetée après la cuisson. Bien sûr, si vous faites cuire toute version de poulet frit ou croustillant, la peau est très important.
Obtenir Saucy
Choisissez votre sauce et faire cuire au four les cuisses de poulet dans un plat à gratin. Ajouter les tomates en dés et sauce tomate, fromage et assaisonnements à l'italienne pour un plat épicé servi sur du riz. Couvrir les quarts de cuisse de poulet avec crème de champignons et les servir sur des nouilles aux œufs pour un repas copieux. Poulet grillé est un bon choix pour le dîner, mais surprenez vos convives avec un sandwich tirée poulet sur un gros rouleau. Cuire les cuisses de poulet sans sauce et retirer la peau quand elles sont faites. Désosser le poulet et retourner la viande déchiquetée à la cocotte, mélanger à la sauce barbecue et cuire un peu plus longtemps. Servir avec une salade de verdure garni de tranches de tomates.
Vas-y doucement
Utilisez une mijoteuse si vous voulez tomber-off-the-os de poulet pour la soupe ou toute combinaison d'ingrédients, vous pouvez mélanger avec une grande cuillère. Séparer la jambe et la cuisse pour un meilleur ajustement dans le pot. Ajouter votre choix de légumes, et de faire des boulettes à partir de zéro ou de biscuits cuits en conserve. Si vous avez envie d'un repas comme un gumbo, ajouter les tranches de saucisse polonaise ou de la dinde kielbasa. Jeter dans les oignons, le céleri, le poivron vert et vos assaisonnements préférés. Utilisez un épaississant, comme la farine ou de pommes de terre blanches cubes si vous voulez une soupe plus copieuse ou un ragoût.
Bonté Griller
Si vous voulez que ces lignes de grille noire sur vos cuisses de poulet, allumer le gril. Griller montre-off temps, donc tremper le poulet dans une marinade épicée ou sucrée-douce avant de les griller. Essayez la sauce teriyaki ou votre propre création faite avec la sauce chaude. Vous pouvez choisir de garder les choses simples avec rien de plus qu'un peu de sel de mer, poivre noir et la fumée de briquettes pour la saveur. Quel que soit votre choix, retournez le poulet pour obtenir ces lignes de la grille et assurez-vous que la viande est bien cuite. Jeter sur le grill du maïs en épi, des asperges ou des quartiers de patates douces à ajouter de la couleur à la plaque.
Four-Fried magique
Four poulet frits offrent la promesse de peau croustillante sans immersion dans l'huile. Créer votre propre fil d'Ariane et le mélange de babeurre pour enrober les cuisses de poulet avant la cuisson. Ajouter votre choix d'ingrédients au mélange, comme la moutarde, fromage parmesan et un peu d'huile d'olive. Thym et le paprika rehausse la saveur. Certains cuisiniers ont succès avec double dragage, qui consiste à rouler le poulet dans la farine et le faisant glisser à travers un mélange liquide avant de rouler dans la farine nouveau four frit. Essayez brunissement œuf et de noix de coco incrusté cuisses de poulet dans une poêle poêle-dessus, puis faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient réalisés.