Cuisine du Honduras ressemble à ceux de ses pays voisins d'Amérique centrale, ainsi que ceux d'Amérique du Sud. Parmi ses ingrédients de base sont des fromages, du maïs, des haricots et des tortillas, et ses plats comprennent divers tamales et enchiladas.
Apéritifs
Anafres, un type de fondue à base de haricots noirs frits et fromage fondu, apparaît sur de nombreux menus honduriens. Baleadas, tortillas épaisses farcies avec des haricots, sont spécifiques au Honduras. Sopa de Caracol, ou conque soupe, est un autre plat populaire qui se trouve près de la côte Nord.
Plats principaux
Les plats principaux honduriens varient considérablement, de tamales préparés avec des légumes et de la viande (nacatamales) à des plaques plus lourdes comportant de diverses viandes servies avec des haricots et du riz. Porc ou de boeuf est habituellement grillé et assaisonné avec du roucou. Le poisson est souvent frit et préparé avec l'ail haché. Ceviche apparaît également sur de nombreux menus du Honduras, mais ne sont pas spécifiques à la région.
L'alimentation de rue
Ticucos, aussi connu comme "tamales de voyage," se trouvent le plus souvent dans les dépôts de bus et d'autres zones de banlieue. Un assortiment de pains, comme pan de coco - pain cuit avec noix de coco fraîche - sont souvent vendus dans les rues ainsi. Bien pupusas sont connus dans El Salvador, le Honduras a adopté ces gâteaux de farine de masaca.
Desserts
Beaucoup de variétés douces Tamale, incorporant des ingrédients tels que les bananes et la crème de coco, existe desserts populaires. Riz au lait sucré, fruit caramélisé (dulce de Nance) et flan peut également être trouvée dans certaines régions du pays. Hojuelas, qui est un cookie traditionnelle colombienne, est un autre exemple de l'influence culturelle sur le Honduras.