Idées Restaurant dîner pour la cuisine maison

Steakhouse-Style

• La présentation est importante dans les restaurants steakhouse. Ajouter à la plaque garnitures pour améliorer le repas. Par exemple, placer un chapeau de champignon grillé ou rondelle d'oignon frit sur un faux-filet. Faire une sauce simple pour le steak en combinant le beurre mou avec des herbes hachées, l'ail et les oignons. Façonner en un cylindre et mettez au réfrigérateur pour durcir. Ajouter un médaillon généreuse du beurre froid sur le dessus du steak. Comme le beurre fonde sur le steak chaud, il fusionne avec le jus pour une sauce simple mais savoureux. Pour accompagner le steak, servir les légumes sur un lit de légumes verts comme le chou frisé ébouriffé.

Par la Rive-Mer

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  Fruits de mer est un gagnant dans les restaurants, et peut-être pour le cuisinier de la maison, aussi. Les restaurants ne font pas toujours tous les ingrédients ou chaque plat à partir de zéro, mais comptent plutôt sur les aliments préparés. Utilisez les pattes de crabe préparés et cuits, les crevettes et les palourdes farcies que l'apéritif. Vous ne devrez pas faire un travail, sauf organiser les fruits de mer sur une plaque. Une autre option est cuit le poisson car il cuit rapidement - à seulement 10 minutes par pouce d'épaisseur. Il n'y a pas d'éclaboussures comme il ya pour faire sauter. Essayez filets de saumon, le flétan ou le thon. Gardez le poisson humide par cuisson sur un lit de carottes râpées, courgettes et les oignons. Les légumes sont cuits lorsque le poisson est fait. Servir avec du riz aux fines herbes que vous avez préparé plus tôt dans la journée et réchauffé.

Mexicaine Mojo

• Nourriture mexicaine cuit rapidement, ce qui fonctionne bien pour le cuisinier de la maison. Enchiladas sont un plat de restaurant qui est un clin d'oeil à cuisiner à la maison. Vous ne devez pas vous inquiéter au sujet d'une présentation parfaite, parce que le plat est recouvert de sauce. Aussi, il ya peu de préparation de dernière minute. Servir avec des haricots frits de conserve et de la salsa et une salade à base de jicama hachées, les oignons verts, les concombres et les tomates. Une autre foule pleaser est fajitas - tortillas de farine servi avec sautés ou grillés poulet ou de bœuf bandes, poivrons rouges et verts et oignons. Ajouter un côté de haricots noirs spritzed avec le jus de lime.

Fare asiatique

• Restaurants savent que les coûts alimentaires sont essentiels à leur ligne de fond. Le contrôle des portions peut faire ou défaire un restaurant. Vous avez peut-être remarqué que les restaurants asiatiques cuire des quantités modérées de viande et de fruits de mer avec des légumes sautés, puis servir le plat avec de généreuses portions de riz. Une autre façon d'étirer vos dollars pour le dîner est de signifier plusieurs cours avant l'entr # 233-e. Voilà l'une des raisons restaurants asiatiques servent un bol de soupe ou les pâtés impériaux avant les plats principaux.