Tamale remplissage des idées avec chili verde

Chili au poulet tamales Vert

• Poulet déchiqueté est une viande utilisée traditionnellement dans les tamales chili verde. Faites griller le poulet à l'avance ou braiser avec des saveurs qui complètent il, comme la coriandre, de la chaux, tomatillo et piments verts. Briser le poulet en morceaux pas plus gros qu'un haricot vert. Le plus petit les morceaux, le plus il sera facile pour fermer la masa autour du poulet quand vous assemblez les tamales. Saison supplémentaire avec de la coriandre, de la chaux, tomatillo et piments verts.

Porc Chili Tamales Vert

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  Cuisson lente du remplissage pour le porc chili verde remplissage. Utilisez une coupe difficile, comme une épaule, le saisir dans une poêle sur la cuisinière, puis mijoter dans une cocotte avec tomatillos, la coriandre et les piments verts. Alternativement, saisir la viande dans un faitout ou une grande casserole, ajouter les ingrédients supplémentaires et faire cuire, à couvert, à feu doux pendant deux à trois heures. Si vous faites cuire la viande de porc sur la cuisinière ou dans une mijoteuse, il devrait être assez tendre à séparer avec un effort minimal. Mélanger le porc haché avec assez de sauce à la saison sans créer un mélange de rigueur qui va suinter des tamales. Utilisez le liquide de ragoût supplémentaires comme garniture Tamale ou de la sauce pour le riz.

Chili végétarien Verde Tamales

• Tamales Chili verde ne pas besoin de viande. Pour végétariens tamales chili verde, ajouter des ingrédients comme les haricots, le maïs et le fromage. Utilisez soit un fromage friable frais comme Cotija ou queso fresco, ou un fromage de fusion doux comme Monterey Jack, Colby ou cheddar doux. Lorsque vous utilisez un fromage fondre, sceller soigneusement l'extrémité supérieure de votre pâte Tamale de garder le fromage de courir comme il fond.

L'écologisation du Masa

• Les saveurs de chili verde garnitures Tamale peuvent être augmentés et complétés par l'ajout des assaisonnements supplémentaires à la masa. En substituant la purée de tomatillo ou tomatillos, la coriandre et de la chaux pour partie de l'eau que vous utilisez pour préparer la pâte masa va ajouter une dimension supplémentaire à chaque bouchée de vos chili Tamale verde. Pour un effet visuel attrayant, choisir des ingrédients verts, dont la couleur va accentuer celle du remplissage.