Pouvez-vous tamales faire frire?

Comment faire frire

• Pour tamales frire à la maison, préparer et cuisiner vos tamales comme vous le feriez normalement. Retirez les tamales de leurs enveloppes ou de feuilles et de draguer les dans une lumière, même revêtement de farine. Si désiré, ajouter des assaisonnements à la farine qui complètent l'Tamale, tels que la poudre d'ail, de poivre, de cumin, la poudre de chili. Chauffer votre huile - coller avec l'huile végétale ou de canola, car ils ont des points de fumée élevé - dans une friteuse, wok ou un faitout à environ 350 degrés Fahrenheit. Immerger complètement les tamales dans l'huile et les faire frire jusqu'à ce que leurs enveloppements à base de farine de masa prennent une teinte dorée et croustillante texture. Si les tamales friture dans l'huile à découvert, placer une feuille de papier sulfurisé au sommet de la surface de l'huile pour empêcher la farce Tamale chaude d'exploser hors de l'huile. Retirez délicatement les tamales avec des pinces et laisser égoutter sur un papier absorbant avant de servir.

Trucs et Astuces

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  Une base solide pour une forte rend frit tamale- pour les meilleurs résultats, commencez avec un Tamale qui est délicieux, même sans friture. Toujours faire tremper vos feuilles de maïs durant la nuit et de laisser la graisse et les jus de viande à partir de votre ces astuces aident à faire pour un intérieur succulente, moite et savoureux. Utilisez masa maison si vous le pouvez - si vous ne pouvez pas, couper un peu de bouillon de poulet ou de bœuf dans le mélange pour aider à améliorer sa texture et le goût. Tweak la forme de vos tamales - envelopper la viande en formes, semblables à des balles plus petites plutôt que longues, des cylindres à plat, par exemple - pour faire partie de l'environnement finger food.

Dips Delish

• Riche et tamales frits salés se lèvent très bien sur leur propre, mais de nombreux convives apprécient trempettes avec leurs aliments de doigt frits. Salsa rojo et Salsa Verde, si mince ou épaisse, ajouter un peu épicée tamales salés tandis épaisse, crémeuse vinaigrette ranch refroidit tamales frits bas particulièrement épicés. Pour une meilleur des deux mondes combo, mélanger quelques gouttes de sauce piquante style Louisiane dans le ranch pour une prise distinctement du Sud sur dip Tamale frits. Tamales frits jumelé avec queso fondu font un festin de fête mémorable.

Un poêlé Alternative

• Pour une prise plus léger sur le Tamale frits qui donne toujours le plat d'un bord plus croustillante que la cuisson à la vapeur ou seul, se tourner vers tamales poêlée. Préparation et de la vapeur ou cuire vos tamales, comme d'habitude, puis brossez-les dans la farine de riz que vous chauffez # 189- pouces d'huile végétale dans une poêle à environ 350 F. Que les tamales grésillent pendant environ 5 minutes, en retournant chaque Tamale à mi-parcours pour produire une croûte croustillante et dorée. Autoriser les tamales égoutter sur du papier absorbant avant de servir.