Y at-il une différence entre les tacos et taquitos laminés?

Ingrédients Inclus

• Taquitos renferment une garniture de viande de bœuf assaisonné, du poulet, des haricots ou du fromage dans une tortilla de maïs. Cette même remplissage pourrait être utilisée dans un taco laminé. Cependant, depuis le taco laminé est plus grande, il ya place pour des ingrédients supplémentaires tels que le riz, les oignons et piments jalapenos cuites hachées. Tacos roulés peuvent être fabriqués à partir soit de la farine ou des tortillas de maïs.

Il est en forme

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  Tacos traditionnels sont circulaires tortillas pliées en deux et farcis à la viande et le fromage. Laitue déchiquetée, de tomates hachées ou pico de gallo - un mélange de coriandre fraîche hachée, jalapenos, tomates et oignons - est posée sur le dessus du mélange de viande et de fromage. Tacos et taquitos laminés, cependant, ne sont pas ouverts afin qu'ils ne peuvent pas être farcies avec garnitures supplémentaires. Pour ces deux plats, garnitures comme pico de gallo, salsa, crème sure et guacamole sont servis sur le côté.

Méthodes de cuisson

• Taquitos sont presque toujours frits, soit dans une friteuse ou dans une couche superficielle de l'huile dans un saut # 233- casserole. Tacos roulés peuvent être frits ou cuits. Le moule est pulvérisé avec l'huile de cuisson et les tacos sont cuits jusqu'à coloration dorée. Baked roulé tacos sont moins croustillante que tacos roulés frits. Friture dans l'huile cuit les aliments plus rapidement que la cuisson afin que l'humidité à l'intérieur de la nourriture n'a pas de chance d'échapper tandis que l'humidité dans la couche externe de la nourriture presque instantanément évapore - devenir croustillante.

Flautas, enchiladas, burritos et Chimichangas

• Si vous êtes confus par les subtiles différences entre un taquito et roula taco, la confusion peut augmenter quand vous considérez flautas, enchiladas, burritos et chimichangas. Flautas sont roulées tacos faites avec des tortillas de maïs et frits. Enchiladas sont réalisés soit avec la farine ou de maïs tortillas roulées autour d'une garniture, puis cuites dans une sauce. Comme il n'y a aucun souci au sujet du remplissage déversant dans une friteuse, il ya généralement plus de remplissage dans une enchilada d'un taco ou taquito roulé. Burritos sont tortillas enveloppées autour d'un remplissage à chaud. Lorsque le burrito est frit on appelle ça un chimichanga. La différence entre un chimichanga et un taco roulé ou taquito est que les deux extrémités d'une chimichanga sont repliés et fermée, en faire un paquet bien rangé, tandis que le taco roulé et taquito est ouvert à chaque extrémité.